高压锅蒸蒸饺要几分钟

（一）高压锅蒸蒸饺要几分钟

放高压锅蒸饺子，煮沸再蒸大约3分钟就可以吃了。如果是速冻饺子，最好关火之后再等几分钟，这样蒸出来的饺子味道更加鲜美可口。

高压锅的简介

高压锅又叫压力锅，是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上，在高海拔地区，利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。其优点在于省时及节能，缺点在于不正确操作或有瑕疵时，有可能会爆炸造成伤害。

（二）请问用电高压锅蒸东西需要放水吗

用电高压锅蒸东西需要放水。

1、任何需要蒸的东西都需要放水。所谓蒸就是通过水的温度达到或超过100度的时候蒸发从而将温度带到需要蒸热的食物上，从而使得食物从生变熟。因为水蒸气的温度都不会太高，至少在100度左右徘徊，所以吃蒸的食物不容易上火。

2、电高压锅是通过加热水的方式，通过水将热量导到食物上。压力锅因为封闭的空间，会增加压力，导致食物熟的比较快。

（三）紫薯用高压锅蒸多久

15~20分钟。紫薯含丰富的维生素、淀粉、果胶、矿物质、膳食纤维等成分，是天然的营养食品。用高压锅蒸紫薯需要15~20分钟，如果紫薯个头较大，建议切成小块蒸，更容易熟。

紫薯一次吃多少合适：100~150克即可。紫薯含有丰富的营养物质，尤其富含硒元素、花青素，有较高的营养价值。但紫薯中淀粉含量较高，属于较难消化的食物，吃多了容易导致消化不良和肠胃不适，一般来说，紫薯一次吃100~150克即可，不宜过量食用。

（四）高压锅蒸咸牛肉需要多长时间

把牛肉洗净，切成一寸见放的块，在冷水中浸半小时左右，倒去血水再洗几次后放入高压锅里，加冷水没过牛肉，放进葱段，姜片，十到二十粒花椒，五到六粒胡椒，适量料酒，盐，酱油，少量白糖，一两片陈皮，用筷子把肉和佐料搅拌均匀。 把高压锅放在大火上，盖好锅盖，待牛肉完全煮开锅，有大量蒸气冒出时，盖上限压锤，改中小火，炖十五到二十分钟关火。温度降低后，慢慢取下限压锤，打开锅盖，盛出一块肉和少许肉汤尝一下肉的软硬和咸淡，根据口味再加适量调料，盖上锅盖再高压炖十到十五分钟。

（五）高压锅蒸肉如何防进水

防进水方法：

高压锅蒸肉加盖盖严，肉上不留空，让侧面和下面的水蒸汽间接加热肉，以尽量减少进水。

高压锅蒸肉的做法：

1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚；

2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时；

3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30至40分钟，就可以出锅了。