怎样用不粘锅做烤肉

一.怎样用不粘锅做烤肉

主料：五花肉。

辅料：油、盐、生抽、辣椒碎、孜然粉、胡椒粉、料酒、蚝油、包菜。

步骤：

五花肉切大片，放盐、料酒，用手抓匀腌10分钟。包菜焯水，捞出放在盘子里。锅里放油，用手把五花肉一片一片放入锅里。中小火煎至两面金黄，用筷子夹出。倒掉锅里的油。放入煎好的肉，放蚝油、生抽炒匀。关火撒辣椒碎、胡椒、孜然拌匀盛在放有包菜的盘子里。

二.做烤肉披萨步骤

1、首先准备猪肉切块，洋葱切丝、辣椒切圈、土豆切片。

2、然后芝士切碎（芝士可以切丝，大家要注意，芝士要在面饧好后再切，避免软化后粘在一起）。

3、然后在肉中放入料酒、盐、孜然粉调好味道。

4、将盐、糖、水、酵母、面粉混合，然后加入油揉匀，饧发至原体积的两倍大。

5、把面擀开，然后饧发15分钟。

6、在饼皮上扎上小孔（避免烤的时候鼓起来，大家可以在饧饼皮之前扎孔）。

7、然后抹上番茄酱，先放入一层芝士，然后放入馅料，再放一层芝士，放入烤箱烤20分钟。

8、20分钟后取出，然后放适量孜然粉，再放一层芝士，放入烤箱烤10分钟。

三.怎么用微波炉做烤肉

1、材料：五花肉、食盐、孜然、芝麻、辣椒肉、胡椒粉、黑胡椒、姜片、生抽、老抽。

2、五花肉洗净五花肉切成2厘米左右的块状备用。

3、肉内加入适量盐、生抽、老抽、姜片，拌匀之后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。

4、然后烤架上铺上烧烤硅油纸，竹签洗净，提前用开水泡30分钟。

5、然后把准备好的肉串上，将烤架架在光波炉内。

6、关上光波炉门，选择【光波组合2】烤18分钟。

7、还剩10分钟时，直接打开光波炉门撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内直接按启动键。

8、烧烤时间还剩5分钟时，再次直接打开光波炉门，将烤肉串翻面然后撒上孜然、辣椒粉、黑胡椒碎，放入光波炉内，关上门按启动键即可。