如何做地瓜干好吃

更新时间： 2024-05-16 23:54:11

（1）如何做地瓜干好吃

1、将生地瓜干洗净，切开（易熟、节约能源），上锅蒸熟。

2、稍放凉后去皮切成粗条，放到太阳下晾晒，偶尔要给它翻翻身换换位置，让它充分享受阳光，晒多长时间可不一定，要看阳光能照射多久啦，还有你喜欢吃硬一点还是软一点的，完全由自己掌握地瓜干干如果没晒好，很容易受潮发霉，所以要挑连续几天都晴朗的日子，要勤于给它翻身，一口气把它晒到位。

1、用料：红薯（地瓜）3个、油纸1张。

2、将红薯洗干净，去皮，然后全部浸泡在水里，裸露在外边会氧化发黑。

3、然后沥干水分，根据地瓜大小形状，切成手指宽度的小长条备用。

4、切好的地瓜条放入蒸烤箱上汽蒸15分钟左右，熟了即可。

5、蒸好的地瓜条稍微晾透，使用一次性手套把地瓜条摆放整齐在烤网上。

6、将烤箱温度调至60度左右，也是属于低温烘果蔬的温度，烘干约8个小时左右。

7、在烘干的过程中可以中途给地瓜干进行翻面的处理，这样地瓜干会加快烘干成品。烘的差不多的时候，表皮会慢慢变干很硬了，但是芯是软的口感。又香又甜的地瓜干就制作好了。

1、挑选新鲜个头大、甜度高的红薯；

2、将红薯削皮洗净；

3、洗净的红薯切成1厘米宽的长条；

4、将红薯条放到蒸锅中蒸熟。不切蒸得太熟，以防拿起来断掉；

5、在烤盘上铺锡箔纸，蒸好的红熟条放到烤盘里。烤箱150度预热好，将整盘红薯放入烤箱中层，烤30分钟；

6、将烤熟的红薯干拿出晾凉即可。

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