怎么煮萝卜才不会苦

更新时间： 2024-06-02 20:37:04

1)怎么煮萝卜才不会苦

先把萝卜的樱子用刀切掉，用刀把萝卜的须子削净。.把萝卜洗净后放在砧板上切成滚刀块，在锅里倒入油，把萝卜倒到锅里过油。等萝卜发黄后捞出，把葱花放进锅里煸香，加入鸡精、胡椒粉、糖、酱油。烧小萝卜时放一点话梅汤，可以去除小萝卜的苦味，不盖锅盖，慢慢烧。没有苦味的小萝卜烧好了。

萝卜排骨汤做法：

主料：白萝卜、排骨、香菇。

辅料：葱、姜、料酒、醋、盐。

1、白萝卜洗净去皮切片。

2、排骨洗净，焯水。

3、锅中加清水，放入萝卜，煮沸，倒去汤水，盛出萝卜。

4、砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。

5、放入香菇、白萝卜，料酒、醋、继续中火炖半小时，加盐。

6、装盘，撒葱花。

1、一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒。

2、二是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，与猪肉、牛肉、羊肉等一起用高压锅炖15～20分钟。胡萝卜素容易被氧化，烹调时采用高压锅炖，可减少胡萝卜与空气的接触，胡萝卜素的保存率可高达97%。

1、主料：鲑鱼50克，白萝卜10克。调料：酱油2克,白砂糖3克。

2、先将鲑鱼（三文鱼）用糖盐腌渍，再将将糖盐腌渍鲑鱼用热水烫过，切成4片。

3、锅内放入汤汁的材料，煮至沸腾后，放入糖盐腌渍鲑鱼，再以弱中火来煮。

4、沸腾后，加入2大匙白萝卜泥，稍煮片刻之后熄火，连煮汁一起盛盘。

标签： 怎么萝卜不会

其他相关资讯

天气预报导航