炸土豆条配什么菜

①炸土豆条配什么菜

1、炸土豆条可以搭洋芋。做法：先把土豆表面的泥沙用清水冲洗干净,去皮后切成条。

2、放入清水中浸泡一下去掉的淀粉质，炸的时候才不会黏在一起，同时，也可以防止氧化变色。

3、折耳根用手把旁边的须根去掉，当然也可以不去，但是须根毛毛的，吃起来不清爽，所以花费一些时间把它整理一下是很有必要的。然后用清水搓洗干净，多淘洗几遍，把须根完全去除干净。折耳根切成2厘米长的小段，薄荷叶用清水浸泡冲洗干净备用。

4、土豆条沥干水分倒入油锅中，一次全都下锅炸，要多放点油，为了避免浪费，也可以少放油，分次炸。用中火炸5分钟，吃脆洋芋，这时候可以起锅。如果想吃面一点的土豆条，就多炸3分钟。最好夹一个尝一下，口感合适，就可以起锅了。

5、捞出土豆条沥油后放入盘中。加入薄荷、折耳根、生抽酱油、 花椒油、醋、耗油、辣椒面两勺用筷子搅拌均匀的即可食用。

②炸土豆条怎么炸

炸土豆条的方法是：先将土豆去皮洗净、切成长条，然后将土豆条放入清水中，浸泡并洗去淀粉。接着捞出土豆条沥干水分，放入冰箱里冷冻成硬条。然后在锅里多放一些油，把土豆条放进去炸，炸至土豆条呈金黄色，捞出即可。

土豆又称地蛋、马铃薯等，属一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，原产于南美洲安第斯山区，主要生产国有中国、美国等。中国是世界土豆总产最多的国家，马铃薯的果实为茎块状，高15-80厘米、球形，无毛或被疏柔毛。

③如何用土豆炸土豆条

土豆炸土豆条:

工具材料：土豆，菜油，面粉；

做法:

1、将土豆去皮，切成条状，注意大小均匀；

2、将面粉倒入碗中，放入少量水，搅拌成糊状；

3、将土豆条倒入调好的面糊中，使每一根土豆条都均匀沾上面糊；

4、将油倒入锅中，油开后，倒入土豆条，油炸成金黄色即可捞出土豆条。

④自己在家怎么炸土豆条

1、食材：大个土豆1个、食用油适量、番茄酱适量、炒熟芝麻、盐适量。

2、土豆1个，最好个大一点，洗净，去皮备用。

3、把削好皮的土豆，切成约1cm宽度的均匀的长条，长度由土豆的大小决定。所以最好大点的土豆，切出来，才会是长的条。

4、把切好的土豆条放锅里煮，放入适量盐，大约八成熟捞出控干水分。不要煮的太烂，否则易断。

5、把控干水份的土豆条整齐的码在厚点的塑料纸上，尽量码得分散点，防止冻完了粘在一起。

6、然后把码好的土豆条放冰箱冷冻室里冻硬即可。（时间的长短由冰箱的性能决定，最少两小时）。想吃的时候拿出来，无需解冻，直接炸就好。

7、锅内倒入食用油，尽量能没过土豆条，开火烧热。

8、热油锅中放入冻好的土豆条开炸，一边炸，一边翻动，这样炸的颜色均匀。

9、待土豆条炸至金黄色，捞出控油，这样，金黄酥脆的自制薯条就做好了，装盘即可。

⑤如何制作炸土豆条

1、准备土豆两个，削去皮。切成条。

2、过水洗掉淀粉，再清水浸泡20分钟。

3、锅里烧开水，土豆条倒入锅中焯熟。捞出沥干。

4、晾凉后装入保鲜盒中，放入冰箱冷冻二小时。

5、二小时后拿出来，起锅放入豆油，七成热时，倒入土豆条，炸至微黄捞出。

6、几分钟后，再倒入锅中复炸，至四面金黄。捞出沥油。

7、装入盆中，撒少许食盐。拌匀。装盘即可。