焦麦芽和炒麦芽是一样的吗

一，焦麦芽和炒麦芽是一样的吗

焦麦芽和炒麦芽是不一样的，焦麦芽与炒麦芽都来源于麦芽，它们的区别在于，炮制方法不同，功效也不相同。

焦麦芽：麦芽糖照炒海法炒至焦深褐色，晾凉，筛去灰屑；以助消化温胃主导。

炒麦芽：麦芽糖照炒海法至黄棕色，晾凉；筛去灰屑炒麦芽以理气、助消化、退奶主导。

在麦芽中含有大麦减b和大麦减a具有抗真菌的作用。麦芽本身含有淀粉酶，蛋白分解酶以及维生素b等营养物质，能够起到帮助消化的作用，哺乳期的妇女以及孕妇要忌用，避免出现回乳、止乳的情况。

麦芽，别名有麦蘖、大麦毛、扩麦蘖。选用大麦的成熟果实，将其用水浸泡后，在适宜的温、湿度下幼芽长到一定程度晒干或低温干燥所制成的。

二，可以长期喝炒麦芽水吗

可以长期喝炒麦芽水，炒麦芽的营养价值比较高，麦芽煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌似有轻度促进作用。

麦芽，中药名。多生长在北方区域，为禾本科植物大麦HordeurnvulgareL.的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。将麦粒用水浸泡后，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约5mm时，晒干或低温干燥。

三，炒麦芽和生麦芽的区别

麦芽，别名有麦蘖、大麦毛、扩麦蘖。选用大麦的成熟果实，将其用水浸泡后，在适宜的温、湿度下幼芽长到一定程度晒干或低温干燥所制成的。其性甘，味微温;入脾、胃经。

生麦芽是没有经过炒制的，可以健脾和胃，疏肝行气，对于因为脾虚引起的食欲不振，消化不良等都有很好的功效；而炒麦芽是经过文火炒制所得，主要用于消食行气和回奶，生活中比较常用于妇女断奶的治疗。

麦芽的作用

1、麦芽之能助消化，是因为本身就含有淀粉酶、蛋白分解酶及维生素B等，这对于胃酸和胃蛋白酶的分泌有促进作用。如果胃口不好也可以食麦芽，它还有醒胃的作用，而且胃酸分泌多了，自然就容易饿了。

2、小麦胚芽能显著降低其血清胆固醇及三酰甘油含量，同时抑制高脂食诱导小肝组织胆固醇、三酰甘油及过氧化脂质含量的增加，多吃麦芽是可以降低体内胆固醇的。

3、麦芽所含的大麦碱A和大麦碱B有抗真菌活性，能很好的起到抗真菌的作用。

要注意的是对哺乳期的妇女是不可以使用麦芽，如果在生活中一定要利用到麦芽成分的药物时，不要在服用的期间食生冷油腻或者是不易消化的食物哈。

四，女人喝炒麦芽水有什么好处

1、炒麦芽泡水喝具有疏肝解郁、促进消化、清空宿便的功效，长期饮用能够能够有效的缓解胸闷、肋骨疼痛和脾胃虚弱等症状。对于胃酸和胆汁的分泌有明显的促进作用，可以明显的缓解腹胀、消化不良的现象。

2、麦芽具有行气，消食，健脾开胃，退乳消肿的作用。常常用于食积不消，脘腹胀痛，脾虚少食，乳房胀痛，临床上更适应于妇女断奶。

五，炒麦芽回奶怎么吃

1、利用炒麦芽回奶，一般都是煮水后饮用。

2、将干净的麦芽炒好，加入适量的水浸泡，浸泡的时间大约在30分钟左右，然后再将水加到适宜的量后，用大火烧开，文火煮沸，煮沸的时间为15~20分钟左右。煮好的麦芽水可以当做日常的饮用水饮用，连续饮用5天左右，乳汁的分泌量开始明显减少。

3、不过，如果在饮用麦芽水的同时不控制饮食，过多地摄入鱼汤、粥类、鸡汤等食物，并不能有效的起到回奶的作用。所以，乳母必须严格控制这些食物的摄入。