柠檬拌米线怎么做

壹 柠檬拌米线怎么做

1、主料2种、米线400g、五花肉馅200g、香菜适量、蒜碎适量、葱适量、水适量、油适量、盐适量、辣豆瓣酱适量、白糖适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量、鸡精适量、醋适量、香油适量、花椒油适量。

2、青柠檬备好待用。

3、五花肉馅备好待用。

4、葱备好待用。

5、上油锅，下葱翻炒。

6、下五花馅翻炒。

7、放入料酒、放入自制特辣豆酱翻炒。

8、放入生抽翻炒。

9、放入白糖翻炒。

10、青柠檬切半。

11、挤入锅中（一个）翻炒，出锅。

12、另一半青柠檬挤入盛出锅后的肉馅里。

13、米线备好。

14、上煮锅，煮好后捞出。

15、控水，放入大碗中。

16、香菜切碎待用。

17、蒜碎提前备好，此时放入米线碗中。

18、再放入鸡精。

19、再放入蚝油。

20、再放入米醋。

21、放入香油。

22、放入香菜。

23、放入花椒油。

24、放入炒好的肉馅，拌匀即可。

贰 番茄丸子米线怎么做

准备蔬菜：娃娃菜或白菜或你喜欢的任何叶子蔬菜适量，洗净切好。番茄两个切碎。

猪肉剁碎，加上姜末，适量盐，水，淀粉拌匀腌制一会。

锅里放油炒番茄，炒出汁。

加入适量水，煮开。

用勺子把肉泥舀进锅里，煮熟。加入适量盐，糖。

另起一锅水煮米线，烫菜。煮好捞出。

将肉丸汤淋在米线上即可。

叁 酸汤米线怎么做的

1、准备材料：米线300克、盐适量、大白菜适量、酸菜100克、大蒜1瓣、生抽2勺、肉酱3勺、辣椒3个；

2、韭菜，酸菜，大蒜切好备用，油烧开把酸菜，大蒜辣椒放一起炒出香味，加入适量的水烧开；

3、放三大勺肉酱，烧开之后放入大白菜和米线，放入适量的盐、生抽，煮至米线熟，盛出晾凉即可。

肆 干米线怎么做

1、用料：干米线100克，鱼丸200克，鸡蛋2个，白菜200克，干豆腐100克，火锅料适量，盐适量。

2、准备原料，白菜、豆腐切条。

3、烧锅开水，关火，把干米线放锅里，加盖子。

4、把白菜、鱼丸、干豆腐、鸡蛋罢到锅里，加水上锅煮。

5、煮开后下米线、喜欢的火锅料。

6、再煮开，加盐调味。

7、小贴士：干米线用炒锅泡，比较方便，全都泡到水里。泡好的米线不要煮太久，煮久米线就不嫩了。