辣椒如何做去湿气

（1）辣椒如何做去湿气

1、辣椒怎么吃都去湿气，原因是辣椒味辛，能散寒燥湿让人发汗，因此辣椒是有一定的去湿气效果的。辣椒具有很高的营养价值，富含胡萝卜素、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁等。除此之外，辣椒中还含有一种叫做辣椒素的物质，能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液流向体表，因而全身感觉热乎乎的。

2、在寒冷潮湿的季节，吃一些辣椒，既能御寒，又能防止因受潮受凉引起的风湿性关节炎、慢性腰腿痛、伤风感冒以及冻伤等疾病。同时，辣椒素还能刺激唾液及胃液的分泌，使胃肠蠕动加快，增进食欲，帮助消化。因此，脾胃虚寒、胃口不好的人吃一点儿辣椒还能医治胃寒、胃痛等慢性病。

3、但是需要注意的是，如果是寒湿之气吃辣椒比较合适，但如果是湿热之气吃辣椒的话，不但起不到去湿气的作用，反而可能还会加重症状。

4、另外，辣椒虽然有一定的去湿气的作用，除了辣椒之外，我们日常的饮食中也有很多食物有去湿气的作用。例如薏米、白萝卜、赤小豆等等，其中薏米和赤小豆煲有养血去湿的作用。

（2）干红辣椒如何做

1、食材：米椒800g、八角粉数朵。

2、米椒800克铺在烤盘上。

3、放进烤箱，先用180上下火烤15分钟，再用120度烤30分钟。

4、之后用90度的火和烤150分钟。

5、最后用70的火力烤50分钟。

6、这样辣椒就烤的干干的了。

7、烤辣椒要随时翻动观察不要烤焦。

8、成品。

（3）蚕豆炒大辣椒如何做

1、主料：灯笼辣椒、蚕豆、猪肉馅。

2、辅料：蒜、葱、老抽、生抽、盐。

3、剥好蚕豆，焯熟。

4、葱切花，蒜切片准用。

5、灯笼椒切小块。

6、肉馅煸熟，炒肉馅时把水份煸没，出油时再放些花椒面和老抽比较香。

7、肉馅盛出后，锅中倒入少许油，煸香葱花和蒜片后放入灯笼椒翻炒。

8、红椒炒至八分熟时放入焯好的蚕豆。

9、翻炒两下紧接着放入肉臊子。

10、炒时放入少许老抽，生抽，一点点盐，快速翻炒两下，出锅。

11、最后出锅前加了一点水，这样菜汁多些。

（4）干煸辣椒如何做辣椒酱

1、准备材料，酱油膏，加上耗油，一共150克。砂糖五克，花椒粉五克，红油45克，麻油十克，蒜头150克。

2、把以上所有的材料都混合在一起，蒜的话，用刀或者是用食物调理机，把它打碎。其实剥蒜皮，也是有一定的小秘方的，可以准备一个大瓶子，把蒜头一个一个的丢在大瓶子里，这个瓶子最好是又高又长的，或者是饮料水瓶也可以，然后把40度左右的温水加到里面，使劲上下摇晃，摇晃倒蒜皮，已经开始微微的脱离蒜瓣为止，然后倒出来，轻轻地一剥就剥开了。

3、辣椒切成5毫米长度最合适，把酱油蚝油混合到蒜里面，一定要用刮板，把酱油蚝油，给刮干净，这样做也不至于造成浪费。其他的顺序没有什么差别，只要都倒进去就可以啦。然后拿筷子，或者是勺子，把它搅拌均匀。

4、酱料做出来，可以用罐子把它装在一起。家里面，没有沾到水，或者是块头上面沾上菜汁，汤汁一类的东西，两三个礼拜都不会坏。