煎牛排什么时候浇黑胡椒酱包

1)煎牛排什么时候浇黑胡椒酱包

牛排煎好、切好、摆盘之后淋上黑胡椒酱包。从口感来说，牛肉有一定的血腥味，而黑胡椒酱具有香辛辣味，可以很好的掩盖牛肉的血腥味并且达到提鲜效果。

黑胡椒果味辛辣，是人们最早使用的香料之一，可能是现在使用最为广泛的香料。医药上也用作驱风药和用于刺激胃分泌。黑胡椒子在印度是草药、悉达和尤那尼医学中的一种药物。５世纪的《叙利亚医学之书》指出胡椒可治疗便秘、腹泻、耳痛、坏疽、心脏病、疝气、声嘶、消化不良、昆虫叮咬、失眠、关节痛、肝病、肺病、口腔脓肿、晒伤、龋齿与牙痛。在中医学中，黑胡椒可治疗寒痰、食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢，亦可用于食物中毒解毒。

2)黑胡椒酱牛排的做法

黑胡椒酱牛排的做法：

1、市场买来的新鲜牛排，用清水洗干净，沥干水。

2、用刀背或者肉锤子将牛肉两面均匀拍松。

3、牛排放盆子里，用微量红酒，胡椒粉将牛排两面抹均匀，再涂上蚝油腌制，将牛排放进冰箱冷藏四小时以上。

4、将玉米切小段煮熟待用，小青瓜切小段，小番茄十字对切，但不能切断。

5、锅内加入少量的橄榄油烧至五成热，加黑胡椒酱翻炒，然后加入适量的开水，慢火熬制五分钟，关火待用。

6、平底锅加热，倒入适量的橄榄油，五成热，放入腌制好的牛排，大火煎一分钟左右，迅速翻面，继续煎一分钟左右，装盘，放准备好的蔬果围边。

7、在牛排上浇上熬制好的黑胡椒酱，就可以享用了。

3)黑胡椒酱怎么吃

黑胡椒酱可以煎杏鲍菇吃。

1、准备材料：杏鲍菇380克、菜籽油适量、葱叶2根、黑胡椒酱60克。

2、杏鲍菇洗净后切厚片，然后用刀在一面轻轻打上十字格。

3、不粘锅加热后倒入菜籽油，下葱末煸香后捞出。

4、依次铺上杏鲍菇片。

5、开中火慢慢煎制。

6、待水汽全部蒸发完，一面煎至金黄后，用筷子翻至另一面继续煎。

7、直至全部煎好后，再将之前煸香的葱末倒入。

8、挤入黑胡椒酱。

9、用木铲将杏鲍菇与黑胡椒酱混合均匀，关火出锅即可。

4)牛排的黑胡椒酱怎么做

牛排的黑胡椒酱的做法：

材料：

粗粒胡椒粉1小瓶、洋葱1个、蒜5瓣、姜3片。

调料：

酒1大匙、AI酱4大匙、辣酱油3大匙、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉2大匙、奶油2大匙、色拉油2大匙。

步骤：

1、洋葱、蒜、姜分别切碎，用2大匙奶油加2大匙色拉油一同炒香，再加入剩余的调味料及1杯清水煮开后转小火熬煮；

2、待材料煮至软烂时，加入粗粒胡椒粉一同煮至入味，汤汁收至稍干时淋入水淀粉勾芡，即可盛出装瓶后冷藏。