酸辣藕块如何做

更新时间： 2024-06-18 21:03:15

一,酸辣藕块如何做

1、食材：藕300g，姜10g，蒜10g，干辣椒5g，醋10g。

2、将藕去皮洗净备用；

3、将藕切成藕丁备用；

4、将姜蒜洗净切好备用；

5、将干辣椒洗净切成沫备用；

6、在锅中放入适量食用油；

7、加入姜蒜炒出香味；

8、加入切好的干辣椒；

9、加入切好的藕丁；

10、迅速翻炒一会；

11、加入适量食盐和香醋；

12、加入适量鸡精；

13、起锅，美味的酸辣藕就做好了。

二,酸辣藕条的做法

1、将藕洗净去皮、顺着藕洞切成片。将切成片的改切成条。

2、将藕条放入清水中冲洗，去掉淀粉。

3、锅加热放油，下入姜、蒜、干红辣椒丁爆香。

4、倒入藕条快速翻炒。

5、先加盐，再倒少许醋。翻炒均匀后加少量鸡精盛出即可。

三,酸辣藕的做法

1、莲藕洗净刨皮后切丁，放在清水中浸泡。

2、蒜切末，干辣椒切碎，葱切末。

3、热油锅，倒入蒜末和辣椒碎，小火煸香。

4、倒入藕丁，大火快速翻炒。

5、翻炒至藕丁熟了之后，调入适量盐、生抽、鸡精和醋，快速翻炒均匀，关火。（炒藕的时候要边炒边加清水）

6、撒上葱花，翻拌均匀即可出锅。

7、盛出装盘。

四,求酸辣藕带的做法

主料：藕带、油、盐、糖、醋、青椒、红椒、葱、鸡精。

具体做法如下：

1、藕带用刨刀轻轻的刨去外皮，清洗干净，空去水份；

2、将藕带放案板上切成斜刀段；

3、青红椒切菱形片；

4、起锅倒油爆香葱末；

5、倒入青红椒，藕带大火煸炒；

6、加入盐、糖、醋、鸡精；

7、用勺子搅拌均匀后出锅。

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