用筷子怎么打发蛋清

（1）用筷子怎么打发蛋清

用筷子打发蛋清的方法是

1、第一是要使用新鲜的鸡蛋，而且是常温下的，冰箱里储存的鸡蛋不能够打发。如果要使用冰箱里的鸡蛋，必须要提前拿出来，使鸡蛋与常温下的鸡蛋温度相等才能够使用；

2、把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清里面不能夹杂一丝的蛋黄，并且使用的容器要无油无水，确保干净否则也会影响打发的效果；

3、第三个小技巧要往蛋清里面加少许的白糖，这样能够快速的打发；

4、第四，使用筷子，用两双乃至三双筷子能够增加接触面，加速打发；

5、第五个技巧在打发的过程中要保证一定的速度，慢了是难以打发的；

6、第六保证一定的时间，通常用筷子打发鸡蛋清要2~3个小时，这还是力气比较大的人，其间不能够停止，左右手交替朝同一个方向转动。

（2）木质筷子怎么消毒

木质筷子消毒可以放入锅中加入清水煮沸，沸水煮制30分钟即可消毒;也可以将木质筷子放入蒸锅中蒸制，水蒸汽的温度比较高，十分钟左右即可消毒;还可以将木质筷子放入微波炉中，中档火3-5分钟，但微波炉消毒效果并不是非常好。

木质筷子怎么消毒

1、水煮法

用水煮法给木质筷子消毒是最简单实用的，首先将筷子清洗干净，然后锅中加入清水，并将筷子放入水中。大火将水煮沸，煮制30分钟左右即可，煮制时间不能太短否则达不到消毒效果。

2、蒸制法

如果家中有蒸锅，也可以将木质筷子放入蒸锅中消毒，这种方法消毒时间更快。首先在蒸锅中加入足量清水，放入筷子，水开后继续蒸煮10分钟即可，因为水蒸气的温度比较高，所以相对水煮法更快。

3、微波炉法

用微波炉给木筷子消毒也是非常方便的，现在很多家庭都有微波炉，可以将筷子放入微波炉中，调至中档，时间为3-5分钟即可，但微波炉消毒的作用并不是特别好。

（3）170度油温用筷子怎么试

1、低温油。将筷子伸入热油锅中，发现碰到锅底的筷子，油泡从其底部慢慢产生，然后缓缓上升，即表示此时油为160度左右的低温油，适合油炸薯条、南瓜、鸡块等。

2、中温油。如果将筷子伸入热油锅中，一碰到锅底油泡就马上浮起来，即表示油为170－180度的中温油，适合油炸鱼、肉、香菇、青椒等大部分材料。

3、高温油。如果筷子一伸入热油锅中，且还未碰到锅底，油泡就马上浮起，并很快向四周散开，便是180度以上的高温油，适合油炸墨鱼、豆腐、生贝等快熟的食物。

（4）四根筷子怎么摆田字

把四根筷子端部整齐的竖起来，再看筷子端部，就出现了一个“田”字了，有两个答案：

1、在一个桌角上摆，桌子的角当作“田”字的两个笔画，再用其他的四根筷子拼成“田”字剩余的4个笔画；

2、四根筷子并起来，一双叠在另一双上面，筷子有两头，一头是圆的，一头是方的，方的那头并起来就是个田字。