生蚝怎么做好吃

更新时间： 2024-06-02 20:21:16

（一）生蚝怎么做好吃

生蚝用水洗干净。

码在烤盘里。

放入200度的烤箱，烤15分钟。

姜葱切丝。

锅里下油，小火先炒姜丝。

再下蚝和葱。

适量辣椒酱，大火翻炒几下就可以了，关火。

装盘，味道鲜美，下饭一流。

1、准备生蚝8个，蒜1个，胡椒粉适量，辣椒4条，柠檬汁少许。

2、生蚝肉壳分离后，蚝肉用胡椒粉、盐，再挤几滴柠檬汁腌制一会，蒜切成蓉，辣椒剁碎，锅内热油，下蒜蓉辣椒爆香，加少许盐提味，将腌制好的蚝肉放入洗净的蚝壳内，将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面。

3、摆放好在盘内，用锡纸垫平，防止汁流出来，放入烤炉中层，上下火200° ，15分钟即可。

1、将生牡蛎肉解冻并洗净，沥干水分。

2、将油放入锅中，翻炒姜片、蒜瓣和葱片。

3、倒入牡蛎肉，翻炒。

4、加入白胡椒，搅拌均匀。

5、生牡蛎肉收缩并自然浮出水面后，加入生烟、料酒和辣椒圈。

6、翻炒调味，加入韭菜、盐、味精翻炒均匀。

7、把锅拿出来，放在盘子上。

1、准备好一箱生蚝，清洗干净备用。

2、准备好几个红辣椒，清洗干净之后，切成圈备用。

3、准备好蒜米去掉外衣，剁成末备用。

4、准备好一把葱，清洗干净之后，切成小段备用。

5、将蒜末和辣椒装在碗中，加入少许的食盐、花生油和酱油搅拌均匀之后，将其浇在生蚝上面，大火蒸上四十分钟即可出锅，出锅前撒上少许的葱花，口感更佳。

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