碧根果怎么挑选

更新时间： 2024-06-02 10:40:18

(一)碧根果怎么挑选

果壳：尽量选果壳颜色均匀且为微黄色的碧根果，若颜色偏白则很可能经过了漂白处理。果仁：宜选果仁饱满且果仁颜色偏暗褐色表面有油光的。闻气味：碧根果本身具有清香，如有霉味或者其它异常味道，则很可能已经变质了。

(二)碧根果含脂肪高吗

碧根果含脂肪高。碧根果又名“长寿果”，能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。碧根果盛产于澳洲，北美等国家，其果实营养丰富而味美。据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的一倍。吃多了碧根果确实会使人发胖，所以食用要适量。

(三)碧根果怎么用手剥

用手剥碧根果的话需要一定的耐心，因为碧根果的表皮用手剥起来是比较困难的，并且想要将碧根果的果肉完整的取出，就需要一点点的将外皮剥下，这样才能取出完整的碧根果。碧根果是美国山核桃的果实，又名"长寿果"。它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。壳很脆，易剥，跟香榧一样脆，肉质介于大核桃与小核桃之间。碧根果是全世界17种山核桃之一。

(四)怎么剥碧根果

先将碧根果用小锤子敲出裂缝，敲的时候不要太用力，避免把碧根果都砸碎，接着用小螺丝刀或钥匙，插入碧根果的裂缝中，一点点把外皮都撬开，这样碧根果就剥好了。

碧根果是美国山核桃的果实，属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，原产于美国和墨西哥北部，是世界十大坚果之一。

标签： 怎么挑选