电炖锅怎么做酸奶

1)电炖锅怎么做酸奶

材料：牛奶500ml，酸奶发酵剂0.5克，砂糖20g。

步骤：

首先烧水，水开后关火等水略凉一点，把酸奶瓶放入消毒，时间大约5分钟。牛奶倒入大碗，用微波炉加热一分钟左右，至温的。往牛奶中加入细砂糖搅拌到糖融化，再加入发酵剂，继续搅拌一分钟左右。瓶子烫好，将瓶子内外的水擦干。将搅拌好的牛奶分别装入6个玻璃瓶中。放入隔水炖锅，调好时间，为9个小时。9个小时后取出即可食用。

2)电炖锅怎么用

电炖锅的作用如下：

电炖锅一般受热比较慢，如果不着急吃，可以在前一天晚上把所有的材料与凉水一起下锅，然后开小火或者自动火，这样操作一般要把肉炖烂需要6个小时左右，银耳汤炖烂需要8个小时左右；如果着急吃，那么主要先把电炖锅空锅加热，另外用普通的锅把水与食材一起烧沸，然后倒入电炖锅，开高火，这样一般2至3个小时就可以吃了；用电炖锅来隔水炖东西也可以，方法是先把热水倒入电炖锅，然后在陶瓷罐里放入要炖的东西，把陶瓷罐放入电炖锅，如果不着急吃，那么就开小火，如果着急就开大火，大火会略微沸腾。

3)电炖锅好用吗

1、电炖锅好用。电炖锅的汤会更加精，味道会更加浓，毕竟炖汤是电炖锅的主打，压力煲的时间快，但味道可能稍微淡，适合滚汤。

2、陶土电炖锅具有耐酸耐碱的特性，而且热容量大，保温时间长，长期以来一直是煲汤炖菜的理想选择。

3、电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作，这些都是普通锅具不具备的。

4、牛、羊、猪肉等红肉类食材最好使用慢炖功能来炖煮，这样才能保证食材具有比较松软的口感，让加工出来的食品营养更丰富、更适合老人、儿童和消化功能较差的人来食用。

5、任何食物都可以为了得到好口感而适当延长炖煮时间，但是要注意锅内的水位必须保持在内锅容积的50%以上，这是避免干烧的重要条件。