如何做番茄炒蛋

（1）如何做番茄炒蛋

1、食材准备：番茄2个，鸡蛋2个，葱花1碟，蒜末1碟，清水1勺，料酒1勺。

2、将鸡蛋打入碗中放入料酒、清水、盐，搅匀。

3、番茄对半切开，去蒂，切成小粒备用。

4、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入蛋液炒熟后盛出备用。

5、锅中加入适量油，烧至油温7成热，放入番茄粒，炒至番茄变软流出汤汁之后再放入鸡蛋翻炒均匀，放入盐、鸡精、蒜即可。

（2）如何做番茄白菜紫菜蛋花汤

原料：番茄、黄白菜、鸡蛋、紫菜、葱、干红辣椒

步骤：

1、煸炒番茄，加入少量盐；

2、加入水煮；

3、加入白菜，放入干红辣椒，盐；

4、加入紫菜鸡蛋，少量料酒，这样就做好了。

其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。紫菜属中叶状藻体可食的种群，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜的之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

（3）如何做番茄牛肉拉面

1、材料：西红柿1个、牛肉30克、拉面200克、玉米淀粉适量、油菜适量、牛油果油适量。

2、牛肉切片放入碗中，倒入玉米淀粉和酱油。

3、搅拌均匀腌制十分钟备用。

4、西红柿划十字刀烫一下去皮，青菜焯水。

5、全部切碎备用。

6、起锅倒入牛油果油。

7、放入西红柿翻炒变软。

8、加入适量清水。

9、水开下拉面。

10、拉面煮软后倒入牛肉，用筷子搅散煮五分钟。

11、最后下入油菜再煮一分钟即可。

（4）如何做番茄肉丝

1、主料：番茄、肉丝；辅料：葱、芡、盐。

2、把肉丝、葱、姜、芡、辣椒酱、盐搅拌好。

3、放油至油热，关小火，慢慢沿锅边倒入拌好的猪肉丝。

4、翻炒，再开大火，炒至变色(白色，断红)，舀出放盘中备用。

5、加入番茄炒一下。

6、加入已炒好的肉，进行搅拌。2-4分钟加味精搅拌后出锅。