紫菜包饭没有寿司醋要怎么做

1)紫菜包饭没有寿司醋要怎么做

1、可利用手头材料调制寿司醋；

2、食材白醋600毫升，砂糖500克，盐80克；

3、将白醋，细砂糖，盐放入小锅内，开小火；

4、边加热边用筷子搅拌；

5、直到糖和盐全部融化，形成清澈透明的醋汁，即可关火；

6、放凉，倒入干净容器中备用。

2)日式紫菜包饭做法

1、用料：珍珠米500g、海苔5片、炸牛蒡适量、日本青瓜2根、肉松适量、寿司醋15ml、沙拉酱适量。

2、准备制作工具：七孔寿司刀一把、寿司帘一张、电饭煲。

3、珍珠米500g，用清水清洗两次。

4、往清洗完的大米加入清水，米和水的比例1:1.15（可以用牙签测量米的厚度和水的高度进行比较）放好水后，把米浸泡20分钟之后再煮。

5、煮好的米饭要及时打开盖子，加入寿司醋拌匀，拌匀后把醋饭放凉了以后再制作紫菜包饭（醋饭要放凉了黏度最好）。

6、日本青瓜切长条，在紫菜上铺满醋饭（注意四角和边上都要铺均匀）。

7、挤上沙拉酱涂抹均匀，在一端放上紫菜包饭的材料。

8、材料放的顺序：先放炸牛蒡（压实）、接着放日本青瓜、再放肉松。

9、用寿司帘把饭团卷好（前面卷的时候可以先用手卷、把材料压紧实后再用寿司帘卷好）。

10、用寿司刀把卷好的紫菜包饭切块，装盘就可以享用了。

3)韩国紫菜包饭拌饭料就有什么

韩国紫菜包饭拌饭料:烤紫菜两张，米饭一碗，白醋两大匙，盐糖少许，蟹柳两条，玉米笋两条，胡萝卜黄瓜各一根，肉松，火腿，香肠，鸡蛋两只。新鲜嫩绿的菠菜，少许的盐白芝麻，芝麻油。

4)紫菜包饭用什么米

糯米或大米。紫菜包饭做法：准备米饭1碗、紫菜1包、胡萝卜1根、黄瓜1根、火腿肠2根、鸡蛋1个。

1、火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用。鸡蛋打散后摊成蛋皮。

2、蛋皮切成条备用。取一片紫菜放在卷帘上。

3、将米饭平铺在紫菜上。放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条，蛋皮。

4、拿起卷帘，向内卷。卷成很紧实的紫菜卷之后，用刀切成约2CM厚的小段，装盘即可。

5)寿司与紫菜包饭的区别

有看过韩剧的小伙伴们，对于紫菜包饭应该会有些影响，它时常出现在韩国人的饮食中。紫菜包饭的外形与寿司十分的相似，那么两者的区别到底是什么呢？本期的韩国饮食文化，为你解析。

紫菜包饭和寿司的区别

1、种类不同

日本寿司有诸多的分类，根据制作手法可分为外卷和内卷，根据形状不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司等日本人称之为SUSHI。

韩国的紫菜包饭，顾名思义就是用紫菜包饭粒裹成圆状。韩国人称之为KIMBAP（英文叫RICEROLL，意即饭团）。

2、工艺不同

根据制作工艺不同，日本寿司衍生了众多分类，韩国紫菜包饭也就一种。最大的差别在于紫菜的包法上，寿司与紫菜包饭最类似的样子就是小卷，而紫菜包饭会大一些，其他的都和紫菜包饭完全不一样。外形稍微有点相像的军舰卷是先捏好再包紫菜的。值得可说的是寿司要比紫菜包饭讲究多，在形状、大小等规格上有要求，而紫菜包饭不需要，保持长圆柱体就好了。

3、用料不同

第一是米，寿司用的是日本米（亦可混合一定比例的糯米），讲求饱满并带有一定的黏性，日本米本身就可以作为一种料理，而韩国紫菜卷没有太多这方面的要求，用糯米甚至一般的大米都可以。

第二是料，寿司多数以海鲜为主，紫菜卷以腌制食物为主（萝卜青瓜之类，有时也用鸡蛋）。

第三是紫菜，寿司紫菜要求有点韧性同时保持紫菜的脆，而紫菜卷没有这方面的讲究。

4、蘸料不同

寿司用的是芥末或山葵酱和酱油，讲究点的话先吃一片醋姜，而紫菜卷一般不用蘸料或根据个人喜欢使用。

5、吃法不同

寿司正宗吃法是用手拿（有点像拿围棋棋子的手势加上其他手指的配合），蘸酱料的时候只蘸食材一面（不过现在基本都用筷子了），紫菜卷没什么要求。

6、价格不同

寿司的价格是远高于紫菜包饭的。特别是做的好的寿司，你想吃都吃不到。最着名的是日本小野二郎的寿司店，需要提前一个月预约，价格定位也比较高。