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新鲜的榨菜怎么做菜

更新时间： 2024-05-20 08:55:56

1)新鲜的榨菜怎么做菜

新鲜的榨菜做菜的方法：

1、先用小刀把皮削掉，再从中间切开，然后切成片状；

2、锅内烧水，把已经切好的榨菜放开水里焯一下，捞出控水；

3、提前把适量肉丝用料酒和生粉拌后备用；

4、锅内加油，油烧热把榨菜片放下去煸炒几下盛出；

5、锅内再放油，烧热以后把浆好的肉丝放下去爆炒；

6、然后放煸过的榨菜，加适量热水、酱油、葱姜丝，翻炒几下即可。

2)榨菜怎么凉拌好吃

可以做成凉拌榨菜肉丝，风味独特。做法及用料如下：

用料：

榨菜一包，糖，醋，麻油，瘦肉，蒜蓉，蚝油，鸡精。

做法：

1、榨菜开袋，清洗干净，沥干；

2、瘦肉切丝，加入糖，醋，麻油，蚝油，鸡精拌匀；

3、将瘦肉丝炒熟并放凉；

4、将榨菜丝和瘦肉丝搅拌均有并加入蒜蓉即可。

3)榨菜怎么炒才不会那么咸

1、把要做的榨菜清洗干净。

2、先把榨菜切成片。

3、榨菜如何处理才不咸。

4、再切成丝儿。

5、把切好的丝儿放在冷水里洗搓一下。

6、洗一两遍后将水倒出，在加入热水，浸泡10分钟左右，之后抄起菜来保证就不咸了。

7、切丝儿，切得越细越好。

8、最后浸泡药用热水泡40度左右就可以。

4)榨菜怎么炒

材料：榨菜（175克）1包、猪肉200克、青菜椒1个、红辣椒2个、红头葱1根、油适量、盐适量。

1、准备好材料，准备猪肉，洗干净；切好的猪肉，放盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；

2、青椒一个，青椒切丝，红辣椒切段；葱切段；

3、热锅，倒油，爆炒肉丝；

4、刚刚爆炒过猪肉的锅，用剩余油爆炒青辣椒、红辣椒；

5、加入榨菜炒；然后加肉丝炒，放盐、葱花，均匀翻炒，起锅。

标签： 新鲜 榨菜 怎么 做菜

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