用新鲜金桔怎么做糖金桔

(1)用新鲜金桔怎么做糖金桔

食材：金桔、冰糖、沙糖。

糖金桔的做法：

1、先把金桔用盐水泡洗20分钟，洗净，然后让其自然晾干水分；

2、把金桔对半切来，把里面的籽去掉；

3、把金桔放盘子里，撒些白砂糖，搅拌均匀，用保鲜膜盖好，放入冰箱一个晚上，腌制出水分；

4、把腌制除出水分的金桔倒入锅里熬，放入冰糖，倒入腌制出来的金桔汁小火熬煮；

5、熬煮至冰糖全部融化，用勺子慢慢搅拌，大概熬至一个半小时，金桔变半透明即可；

7、装好，密封起来即可。

(2)怎么做糖画的糖浆

1、材料：冰糖，水（比例是1：1）。

2、水煮沸后加入冰糖，边煮边搅拌。

3、煮止金黄色后小火。

4、找一块塑料切菜板，一定要是塑料的。

5、拿勺子挖一勺糖浆在塑料切菜板上，浇出你喜欢的图案，并拿一支签子按到糖浆上。

6、凉后拿小刀把糖画从塑料切菜板上切下即可。

(3)怎么做糖醋汤

1、把鸡肉（鸡的内脏或鸡的哪里都行）洗净切块沥干水，猪肉（可有可无）切片，姜拍扁。

2、锅内放油，煎鸡蛋，一个一个的煎，然后盛起待用。

3、煎鸡蛋后锅不用洗再放点油，热油后把鸡肉（鸡的内脏或鸡的哪里都行）倒进去翻炒至微黄后放姜继续翻炒几下，然后倒水（要喝的汤的量）。

4、五分钟后把虾(新鲜的要汤开了在放比较鲜），煎好的鸡蛋，猪肉（可有可无）一起放进去煮。

5、等汤开了再把醋倒进去，试下味道在放盐和糖即可。

(4)怎么做糖味蒸肉

1、主料：猪肉(肥瘦)(500克)

2、辅料：籼米粉(干、细)(100克)

3、调料：小葱(3克) 赤砂糖(150克) 酱油(10克) 糖桂花(3克) 姜(3克) 胡椒粉(1克) 黄酒(10克)

4、制作过程：猪肉洗净，切成6 厘米长、1.5 厘米宽的长块，盛入碗中;籼米粉入锅炒熟备用。

5、猪肉内加硝水(极少许)、酱油、黄酒、胡椒粉、糖桂花、葱花、姜末、红糖100克、熟大米粉一起拌匀腌渍。

6、将红糖50 克、清水50毫升放入另一碗内，溶化成糖水;将肉块整齐地码入碗内，上笼用旺火蒸1 小时出笼。

7、再将肉的周围拨松，浇入溶化的红糖水，继续蒸1 小时;待肉熟透味时出笼，翻扣入盘即成。