酸梅罗非鱼做法图解

更新时间： 2024-06-02 14:19:11

一)酸梅罗非鱼做法图解

1、罗非鱼择洗干净，放入盘子中。

2、将酸梅碾碎，铺在鱼身上。

3、炒锅水开，放入鱼盘。

4、盖锅盖，旺火蒸12分钟左右（蒸鱼时间由鱼的大小来掌控）。

5、揭盖，关火，取出盘子，倒掉盘子里的水。

6、放上葱丝。

7、淋上滚烫的给力葵花籽油。

一、食材：

罗非鱼1条、姜、盐、生抽、料酒、白糖、生姜、葱适量。

二、做法：

1、备好各种食材；

2、鱼去鳞，里外彻底洗干净，放入碗中；

3、将盐、料酒、生抽、姜片倒入碗中，腌制鱼十分钟左右；

4、锅内下底油；

5、待油好后，倒入腌制好的鱼，把鱼慢煎至双面金黄；

6、浇上白糖、酱油，撒上姜丝，加入少量水，盖上锅盖，至白糖完全融化；

7、装盘，撒上葱花即可。

1、主料：罗非鱼1条。

2、辅料：油1勺、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、生抽1勺、葱姜适量、盐1勺。

3、做法：

（1）罗非鱼改刀，倒入一勺料酒去腥。

（2）一勺盐调味。

（3）放上葱姜丝，腌制半个小时入味。

（4）挤上几滴柠檬汁，可以更好的去腥。

（5）上锅蒸10分钟，把葱姜丝去掉。

（6）倒入一勺蒸鱼豉油。

（7）重新放上葱姜丝。

（8）浇上一勺热油即可。

1平方一般可以养2-5条罗非鱼，密度的高低要看增氧设备的多少和池塘条件的好坏。养殖池不宜太大，养成鱼一般以30平方米-50平方米合适，维持池水溶氧量在每升3mg以上。

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