黄豆芽粉条炖肉是怎么做的

(一)黄豆芽粉条炖肉是怎么做的

黄豆芽粉条炖肉步骤如下，

1、准备粉条80g、肉 100g、黄豆芽 400g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、八角适量；

2、把粉条提前用热水泡一下，黄豆芽洗净沥干水分，肉切块，葱姜切丝；

3、锅里油热后放肉、葱、姜、八角爆锅；

4、放黄豆芽翻炒，再放粉条、加适量水炖；

5、加适量盐、鸡精调味，炖熟即可；

6、出锅即可食用。

(二)榨菜丝香干炒黄豆芽

1、食材：黄豆芽（已清洗）、香干、榨菜丝。

2、将香干放在案板上切开。

3、烧锅加3汤勺油烧热，下入已清洗好的黄豆芽和切好的香干翻炒翻炒至黄豆芽断生。

4、接着，合入榨菜丝翻炒一下，加少许盐。

5、加少许味精。

6、调味炒匀即成。

(三)黄豆芽孕妇吃怎么做好吃

1、用料：黄豆芽200克适量，鲜香菇适量，荷兰豆适量，枸杞子适量，食盐少许，葱少许，橄榄油适量。

2、把黄豆芽的根部掐掉，香菇清洗干净，切成条状。

3、锅里做水，烧开，放入黄豆芽、豌豆焯两分钟左右即可。

4、准备一碗冰水，迅速把黄豆芽、豌豆晾凉，用焯黄豆芽、豌豆的水简单地把枸杞子烫下备用。

5、锅里放少许油，放入葱花，再放入香菇煽炒出香味，微微金黄色即可。

6、把所有的食材放在大一点的容器里，放少许盐、橄榄油搅拌均匀即可。

7、小贴士：黄豆在发芽过程中更多的营养元素被释放出来，更利于人体吸收，营养更胜黄豆一筹。黄豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。

(四)怎么快速生黄豆芽

方法：

1、把容器里外清洗干净。不干净的话豆会烂，甚至不发芽；

2、仔细挑豆子，不能有坏豆；

3、冲洗干净，用清水泡上。5个小时换一次水；

4、两天后，就要转入陶器中，勤用清水冲洗，保持湿润；

5、勤观察，随时拣出坏豆。再过一两天即可生出黄豆芽。

黄豆芽是一种营养丰富，味道鲜美的蔬菜，是较多的蛋白质和维生素的来源。具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的功效。