马齿苋能和豆腐同食吗

(1)马齿苋能和豆腐同食吗

能。

马齿苋的使用禁忌：

1、马齿苋和甲鱼。马齿苋凉寒滑利，食用过多容易消化不良，而甲鱼属于高蛋白的凉性补品，食用时容易加重肠胃的负担，两者如果一起食用容易引起肠胃的消化不良，严重会导致中毒的症状；

2、马齿苋和韭菜。马齿苋性寒滑利，韭菜也具有滑肠的作用，两者如果同时食用，易引起肠胃不适、腹泻等症状；

3、马齿苋和寒性食材。马齿苋性寒，属于一种寒性食材。它不宜于其他寒性食材一同食用，以免加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。

(2)马齿苋长什么样图片

马齿苋一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色。叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色；叶柄粗短。花无梗，午时盛开；苞片叶状；萼片绿色，盔形。

马齿苋作为一种野菜，中国老百姓食用已久，确实别具风味。夏秋季节，采拔茎叶茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后烫软，将汁轻轻挤出，拌人食盐、米醋、酱油、生姜、大蒜、麻油等佐料和调味品，做凉菜吃，味道鲜美，滑润可口。

(3)马齿苋怎么栽种

1、繁殖方法。马齿苋的是一种生命力比较顽强的草本植物，其繁殖方式主要有两种，一种是利用种子繁殖，还有一种就是插杆式繁殖，这两种各有各的好处，种子繁殖的话比较符合目前大面积人工繁殖的现状，而插杆的话需要一定的技术，但是可以选用优质的品种插杆，达到高质的培养效果，如果打算大面积的种植的话建议使用种子，这样利于整体的管理。

2、移植管理。前面两种方式最后培育成功都需要移植，一般在2-3周后可以开始移植，此时的苗种刚好最适合移植，根系处于平稳发展，移植后存活率会很高，移植的土壤事先要准备好肥料，土壤以砂性透气的土壤为最好，移植后需要浇灌一点水，不用太多，能够湿润表层土壤即可，每株的间距控制在20-30厘米，让其能像四周生长，提高产量。

3、种植管理。移植后的管理比较注重的就是肥水方面的，因为马齿苋里面的杂草相对会比较少，因为其属于草本植物，施肥方面建议以尿素为主，这样有助于于其根系和枝条的快速生长，一般在第一次采收前基本不用施肥，所以初期的基肥要多施放，每亩控制在2500斤左右，后期则少量的释放一些农家肥即可，施水方面的话建议3-7天一次，可以视情况加减，每次水量控制渗入2-3厘米的土层就好了。

4、采摘注意事项。马齿苋是一种长期采摘的作物，所以每次采摘要注意不要过度，让它下次能更好的长出来，采摘时尽量只摘取最鲜嫩的枝叶部分，对于根茎预留4-5节左右，马齿苋从第一次采摘后的生长周期大约在2-3周左右，要及时采摘，采摘过晚不利于后续的生长。

(4)马齿苋可以配什么一起煲汤

马齿苋可以配瘦肉一起煲汤；

马齿苋瘦肉汤做法：

马齿苋瘦肉汤需要准备的原料有，马齿苋1斤，瘦肉1斤，姜1片，蜜枣1粒，水，盐2茶匙；首先将瘦肉切块，与姜片一起汆水，捞起备用，马齿苋洗净，根叶分开；水烧开后，加入马齿苋的根和叶，瘦肉，已洗净的蜜枣；先用大火煲10分钟，再改用小火煲2小时；最后加入盐调味，即可出锅。