无糖豆沙馅的做法

壹，无糖豆沙馅的做法

1、食材：红豆适量，清水适量，木糖醇少许。

2、红豆洗净放入清水中浸泡2个小时以上。

3、浸泡两小时后，豆子微微发胀。

4、将泡好的红豆倒入铝锅中，加入清水煮。

5、约煮2小时左右，把红豆用笊篱捞出，沥干水分备用。

6、将豆子用擀面杖压成泥。

7、把豆泥倒入到刚才的红豆汤中继续煮，加入木糖醇。

8、煮约1小时，将水分熬制没过豆泥。

9、铁锅烧热备用。

10、将煮好的豆泥汤倒入铁锅，不停翻炒。

11、翻炒至豆馅很干，没有水分。

12、盛入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏后即可食用了。

贰，豆沙馅的制作方法

1、步骤：筛选红豆，清洗，水泡12h；取红豆加水入电饭煲中煮至红豆软烂起沙；水多盛出，再焖一会。

2、晾凉后把豆子捣烂，将红豆及汁放入搅拌机中，打成蓉，直到非常细腻。放猪油，再放豆沙蓉，加适量白糖翻炒，出锅即可。

叁，绿豆豆沙馅的简易做法

家里经常做红豆沙馅，现在夏天来了，吃点绿豆是特别好的，清热解暑，还有降火的功效，那么绿豆比红豆的壳要厚，怎么做才好吃呢，今天分享给大家一个做绿豆豆沙馅的方法，一起来看看吧。

第一步，把绿豆清洗干净后，加适量的清水放入冰箱浸泡一个晚上。只要绿豆用手一捏就脱壳了，说明绿豆已经泡好了。

第二步，把绿豆放在砧板上每次放少一点，用木铲轻轻的铲去绿豆壳。

第三步，把脱壳的绿豆放入清水中，绿豆壳就浮起来了，把绿豆壳去掉，就得到干净的去壳绿豆。

第四步，把脱壳的绿豆放入蒸锅中，大火烧开，转中小火蒸40分钟即可。

第五步，把蒸好的绿豆，用勺子按压，压成泥状，如果家里有破壁机或者是搅拌机，可以用的上。

第六步，锅中倒入适量的玉米油，加热至六成熟，把绿豆泥倒入锅中，小火翻炒。

第七步，炒至绿豆松散的时候，加入适量的白砂糖，根据个人的喜好来增减白砂糖的量，

第八步，继续翻炒至白砂糖融化，绿豆沙软硬适中的样子，即可关火，出锅。绿豆沙可以制作绿豆糕等美味佳肴，是一款非常健康营养的美食。

肆，怎样做豆沙馅的南瓜月饼呢

1、用料：澄粉210克、生粉30克、糯米粉60克、南瓜泥100克、白糖15克、炼乳15克、红豆沙1份。

2、将南瓜蒸至熟透，去皮留肉称100克，然后再将三款粉及炼乳加至在一起。

3、揉至面团光滑备用。

4、然后分别用豆沙350克，面皮250克称好。

5、将豆沙包在面皮里面。

6、封好口，包好。

7、月饼模里加入适量的粉。

8、将包好的饼团入月饼模里。

9、然后倒扣在硅胶烘焙垫上。

10、然后入蒸锅，隔水蒸20分钟就可以。蒸好后放凉再拿即可。