豆腐炖白菜怎么做才好吃

（1）豆腐炖白菜怎么做才好吃

1、白菜 4片、豆腐 300克、油 适量、盐 适量、生抽 适量、鸡精 适量、胡椒粉 适量、葱 适量、姜 适量。

2、白菜洗净切块。

3、豆腐切厚片，用水冲一下。

4、油锅烧热，下葱姜片爆香。

5、放入白菜炒软，加适量的清水，点少许生抽煮开。

6、豆腐放入锅中盖盖炖10分钟左右。

7、出锅前加入盐、胡椒粉、鸡精轻轻翻匀即可。

（2）四川腊肠炖白菜怎么做

1、主料：蒜3颗、香肠50g、白菜300g；辅料：食盐适量、鸡粉适量、调和油适量。

2、腊肠洗净撕去肠衣放入上汽的锅中煮熟，蒜切片，白菜切段；

3、热锅冷油爆香蒜片，放入白菜段炒软，再加入白菜叶炒软；

4、腊肠切片，腊肠加入锅中，倒入腊肠蒸出来的汁，翻炒均匀，加盐和鸡粉调味即可。

（3）兔肉炖白菜怎么做

兔肉炖白菜可以按照以下操作进行：

1、兔腿洗净切成块，用水泡十分钟；

2、煮一锅沸水，放入兔肉、生姜、料酒，半分钟后将兔肉取出；

3、白菜洗净切片，葱切段，姜切片；

4、锅里倒入油，油温七分热时加入葱姜八角，十秒后加入兔肉炒；

5、加入酱油；

6、加入白菜炒，再加少量酱油；

7、加入水炖，等到汤汁浓稠时加盐调味即可出锅。

（4）鸡肉炖白菜怎么做

材料：鸡肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜。

做法：

1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝；

2、鸡肉切成核桃大的块；

3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用；

4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒；

5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入清水；

6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟；

7、最后加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。

（5）大虾炖白菜怎么做

1、主料：大虾500克、白菜700克。调料：植物油30克、大葱5克、姜5克、盐2克、胡椒粉1克、香油5克。

2、挑去大对虾沙袋、沙线，剪去枪、须和腿。

3、白菜去掉老帮留菜心用刀拍切劈柴块。

4、香菜切3厘米长的段。

5、勺中加植物油烧热，加入葱花烹锅，再加入白菜煸炒至软取出。勺中加植物油烧热，加入葱段、姜片煸炒出香味，放入大虾两面略煎，用手勺压出虾脑，随即烹入料酒，加入高汤调味，烧开后加入白菜，用慢火炖至软烂虾熟，撒胡椒粉、香菜段，淋香油，盛入餐锅中，边加热边食用。