白鲢鱼头炖白菜怎么做

Ⅰ.白鲢鱼头炖白菜怎么做

1、材料：鲢鱼1条，白菜1棵，油适量、盐适量、酱油适量、大葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、味精适量、红辣椒适量。

2、鲢鱼去鳞，去肚子，洗净，切成段；

3、白菜切好；

4、锅内放油将佐料煸香；

5、放入白菜煸3分钟；

6、将鲢鱼放置于锅内，添加适量水、醋、盐，大火炖10分钟将白菜放入；

7、出锅前点香油即可。

Ⅱ.排骨炖白菜怎么做如何做好吃

食材：排骨，白菜，豆腐，海鲜菇，盐，酱油。

1、准备好食材。

2、排骨蒸锅倒水绰透，洗净浮沫。

3、白菜切条，豆腐切块，粉条泡软。

4、炒锅热油，放葱姜大料炒香，倒入热水大火烧开，中火炖至熟烂。

5、依次放入白菜，豆腐，粉条以及海鲜菇，炖至熟烂。

6、放点胡椒粉以及盐，出锅装入大碗中，撒上辣椒圈装饰一下。

Ⅲ.鸡肉炖白菜怎么做

材料：鸡肉，白菜，白萝卜，盐，胡椒粉，葱，姜。

做法：

1、白菜只取叶的部分，用手撕成小块；白萝卜切薄片；葱切成葱花；姜切丝；

2、鸡肉切成核桃大的块；

3、锅内放水，水开后放鸡肉焯水，捞出备用；

4、炒锅内放油，爆香葱花和姜丝，放入鸡肉煸炒；

5、两分钟后放入白萝卜片，翻炒一会，加入清水；

6、煮开后转砂锅里炖30分钟，然后加入白菜继续炖5分钟；

7、最后加入盐和白胡椒调味，撒少许葱花即可。

Ⅳ.土豆炖白菜怎么做

土豆炖白菜是餐桌上的家常菜，做法简单，营养丰富。

土豆去皮切块，白菜掰成单叶洗净切块。

猪肉切片备用，葱切片，姜切丝备用。

锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开。

放入猪肉片煸炒，肉片变色，放入葱，姜爆香，放入土豆煸炒。

放入白菜煸炒，放入生抽煸炒，放入盐煸炒，加水和白菜齐平，中火烧开，炖15分钟左右。

放入味素，出锅盛入碗中。

Ⅴ.管鱼炖白菜怎么做

1、冷冻的笔管鱼，一般会在大批上市的时候，多买点，放冰箱冷冻。

2、化冻之后，剪开笔管鱼的布袋，取出肠子、墨囊，眼睛一定要挤掉，一定要清理干净，否则会一锅黑汤。

3、老豆腐切块，豆腐凉水下锅，水里放一勺盐，开中火。

4、蒜、姜切片。

5、炒锅里放水，放入蒜、姜片，开火烧水。

6、一定不要烧开，开始冒细泡的时候，放入笔管鱼焯水，一次不要放太多笔管鱼。

7、用筷子不停翻个。

8、笔管鱼卷曲后快速捞出。

9、蒜、姜片捞出弃之。

10、焯水后的笔管鱼，放入碗里待用。

11、白菜不要用白菜芯，一般都是用大白菜帮子，切方块。

12、焯笔管鱼的水，再次烧开，水开后放入白菜。

13、炖至白菜软榻，放入豆腐炖煮。

14、大约炖15分钟左右，放入焯水后的笔管鱼。

15、稍一翻拌，用盐调味，马上盛出即可。