鲫鱼汤怎么做我只有一个电饭煲

更新时间： 2024-06-03 07:39:13

一)鲫鱼汤怎么做我只有一个电饭煲

主料：鲫鱼500克、盐8克、葱10克、姜10克、枸杞10克。

鲫鱼汤的做法步骤

1、鲫鱼刮鳞，除去鱼鳍和内脏洗净。

2、用纸吸干水分。

3、锅中放少许油，将鱼放入，小火煎至两面金黄。

4、打开电饭煲，放入开水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片。

5、熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即可出锅。

主料：鲫鱼1条、木瓜半个、辅料姜4片、盐适量、小葱适量。

做法步骤：

1、鲫鱼去鳞，去除内脏，清洗干净后，用厨房纸巾吸去水分。将木瓜去籽去皮，改刀切成大块，姜去皮切片。

2、煎锅中放入油，待油7成热时，将鲫鱼放入，正反面煎至微黄。

3、另起一锅，锅中放入开水，放入煎好的鱼，放入一棵挽结的小葱，再次大火烧开，煮至汤的颜色变成乳白时。

4、放入姜片和木瓜，转中小火，盖上盖子煲40分钟，加盐调味即可。

鲫鱼汤怎么做我只有一个电饭煲

1、材料：鲫鱼、海带、豆腐、香葱、姜、精盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

2、海带洗净切丝；香葱切段；豆腐切片。

3、鲫鱼去鳞、去鳃、去内脏洗净。

4、砂锅加水，放进几片姜片大火开煮。

5、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下，鱼放进去后先不动它，让鱼先煎一会，然后再翻动，否则鱼皮会掉，影响美观；鱼的一面煎好，然后翻过来，煎另一面。

6、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟。

7、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去，大火煮开，改中火煮10分钟左右。

8、然后把豆腐放进去大火煮开，然后再煮2分钟，调入适量精盐。

9、最后把香葱放进去，调入适量鸡精、胡椒粉煮开即可关火。

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