什么鸡不会飞

壹.什么鸡不会飞

家禽类的鸡都是不会飞的，就是飞也飞不了多高或多久，就是小幅度的跳跃。

鸡的祖先是野生的，那时，它们也会飞；

自从人类把它们当做家禽来饲养后，经过训养，鸡的翅膀退化了。同时慢慢的习惯了地上的生活环境，久而久之，翅膀肌肉组织退化，身体越来越重。这样一代代传下来，所以现在的鸡几乎都不会飞了。

贰.炖鸡汤用什么鸡好

1、草鸡，草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。草鸡鸡肉的营养是众所周知的，鸡肉的做法也是多种多样的，日常生活中常见的是炒鸡，大盘鸡，炖鸡汤，宫保鸡丁等各种各样的做法，做法不同味道不同口感也不同，在各种各样的做法中，个人最喜欢的还是炖鸡汤，味道鲜美，肉质鲜嫩，真的非常好喝，全家老少都适合。

2、土鸡，土鸡，就是农民进行散养的鸡，和养鸡场的肉鸡明显不同的是，它们的肉质有较大差别，土鸡肉质鲜嫩，紧实，口感比较好，而肉鸡吃起来很柴，口感差。

同时土鸡蛋因为土鸡的价格也上涨船高，价格成了普通鸡蛋的几倍。

3、蛋鸡，蛋鸡（就是下鸡蛋的鸡）必须是活的，现宰杀的鸡，这样的鸡炖出来鲜、嫩、味美。这样一道肉质鲜嫩，汤营养又好喝的鸡汤就做好了，特别适合孕妇，没有任何大料，营养价值非常的高。

4、老母鸡，老母鸡是指达到一定月龄的雌性鸡，老母鸡汤受到很多人的推崇，比较适合产妇、年老体弱及久病体虚者食用。

叁.煲汤一般买什么鸡

1、一般建议用母鸡炖汤更加具有营养，含有的蛋白质也会更加丰富。并且，一般母鸡的生长周期会比公鸡的生长周期长，母鸡所含的营养比公鸡的营养也要更加丰富。

2、母鸡中含有足够的肌苷，肌酸和含氮物质，这些都更有利于女性在产后的修复功能更好的发挥作用，并且老母鸡炖出来的鸡汤味道会更加的鲜美，当然其主要的营养成分还是包括在鸡肉当中的。

3、母鸡的脂肪熔点较低，易消化,其营养价值比较高,所以多用母鸡来熬汤。

肆.白皮鸡蛋什么鸡下的

白皮鸡蛋是来亨鸡下的，俗称洋鸡。鸡蛋壳的颜色主要决定于鸡的品种。许多家长都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差。然而，国内外有关专家对此做了研究之后，已经否定了这种看法。现将红白壳鸡蛋的主要营养成分比较如下：

①蛋白质：白壳鸡蛋比红壳鸡蛋高0．75％左右。

②维生素：白壳蛋的维生素A、维生素B1、维生素B2都略高于红皮蛋。

③脂肪：红皮蛋比白壳蛋高1．4％左右。

④胆固醇：红壳蛋比白壳蛋高0．8％左右。