化学物质的稳定性是什么

更新时间： 2024-06-02 13:04:02

(1)化学物质的稳定性是什么

化学物质的稳定性一般是指化学物质在现实状态下发生变化的难易程度、稳定性、是否容易发生变化。

这些变化大部分是化学变化，如：与氧气反应、自然分解、与空气中水分发生反应等；也有物理变化，如：挥发、沉淀、浓缩等；还有生物方面的变化，如：发霉等。

一般情况下，要标示在何种环境中的稳定性。如：高温稳定性性，表明其在高温下难以发生变化。如：不发生分解、燃烧、爆炸等。还有标明化学稳定性，一般是指在酸碱，氧化剂等存在下不发生变化。

食品干燥剂的化学物质是氧化钙和硅胶，蒙脱石干燥剂，氯化钙干燥剂，纤维干燥剂。食品干燥剂一般是无毒、无味、无接触腐蚀性、无环境污染。食品干燥剂是为了降低食品袋中的湿度，防止食品变质腐败。

而实验室的干燥剂如浓硫酸，碱石灰等等就太危险了，但是也有优点，例如吸水极快，效率高，价格便宜等

酸性强弱比较方法：

1、可根据非金属性活动顺序：非金属性越强，所形成的最高价含氧酸酸性越强。对于同主族元素形成的与氢的结合物的水溶液酸性，该非金属元素非金属性越弱。

2、利用强酸制弱酸原理：保证该酸元数与浓度乘积相等的情况下测量溶液的pH值，谁小谁的酸性强。

3、用和金属的反应或其他酸的通性反应的剧烈程度来判断。

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