鸡蛋炒黄瓜怎么做

更新时间： 2024-05-03 17:07:26

壹鸡蛋炒黄瓜怎么做

步骤：

1、黄瓜洗净切片，备用。

2、鸡蛋2只，打散。加少许食盐。（打鸡蛋可以加一点点水，炒出的鸡蛋会更嫩，不能多，只能一点点）

3、热锅下油，下鸡蛋，成型。推至锅边。

4、下黄瓜快炒，关火。加一点点食盐，起锅。

1、所需食材：韭菜1小把，鸡蛋2个，料酒1茶匙，酱油1勺，糖1茶匙，盐1茶匙。

2、鸡蛋加料酒、酱油、糖搅拌均匀。

3、油烧热后倒入鸡蛋炒散，注意油加热到特别热，下人鸡蛋液呲啦一声。

4、炒好的鸡蛋盛出备用。

5、韭菜提前洗净切段。

6、油烧热下入韭菜段翻炒几下。

7、待到九成熟后撒入盐再次翻炒均匀。

8、下入鸡蛋块儿翻炒几下即可关火。

白菜鸡蛋炒饼

主料：鸡蛋，葱末，白菜，饼。

辅料：酱油，盐，鸡精，香油。

做法：

1、鸡蛋放入碗中打散，炒成鸡蛋碎，白菜和饼切丝，待用；

2、锅入少量油，下葱碎煸香；

3、下白菜丝，炒到变软

4、下饼丝和鸡蛋碎，加酱油，盐调味，翻炒片刻，加鸡精和香油，即可出锅。

1、将河粉撕开成条，放入冰箱冷藏室1小时。

2、将鸡蛋划散、入锅煎熟，划成小块，盛起备用。

3、锅内加适量油，可稍放多些，大火烧热后，从冰箱取出河粉，倒入锅内，迅速用筷子将粉划散，大火炒几下，然后稍推至一边。

4、放入红萝卜丝炒至稍软，与河粉一起兜匀翻炒几下，浇上酱汁用筷子划匀，最后下葱段、炒好的鸡蛋捞匀，装碟趁热上桌就可以了。

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