怎么做香辣鸭腿

Ⅰ：怎么做香辣鸭腿

1、主料：鸭腿两只、豆瓣酱一茶匙半、八角三个、花椒一小撮、辣椒段一大把、葱六根、姜一块、料酒五茶匙、鸡粉三分之一茶匙、食用油适量。

2、准备食材，鸭腿冷水下锅，加入两茶匙料酒焯水捞出洗净备用。

3、锅里倒入适量的底油烧至五成热下鸭腿煎至两面金黄捞出备用。

4、下花椒，八角，姜片爆香。

5、加入豆瓣酱炒香。

6、加入辣椒段爆香。

7、加入鸭腿倒入没过鸭腿的清水，加入两茶匙老抽，葱结大火烧开改中小火。

8、待汤汁还有三分之一时加入鸡粉调味。

9、大火收汁即可。

Ⅱ：在家怎么做香辣鸡块

在家怎么做香辣鸡块，请看下面详细经验

将鸡肉洗净加入姜片、料酒、食盐、淀粉，搅拌均匀，然后，放置20分钟备用

接下分别将生姜、蒜、青椒、小米辣剁碎，备用

然后热锅上油，然后将鸡肉倒入油锅炸制

待鸡肉炸至两面金黄，捞起来备用

接着在热锅入油，将姜蒜等辅料一起翻炒

炒香后将鸡肉倒入锅中一起翻炒，最后装盘，就可以开动啦！

Ⅲ：怎么做香辣孜然土豆丁

1、主料：土豆400克。

2、辅料：辣椒粉一茶匙半、孜然粉半茶匙、葱花适量、盐一茶匙、鸡粉三分之一茶匙、孜然适量。

3、土豆去皮切丁用清水冲洗干净，浸泡三分钟然后控干水份备用。

4、准备辣椒粉，孜然粉，葱花。

5、平底锅倒入一层底油烧至五成热下土豆丁煎制。

6、煎制金黄。

7、撒入辣椒粉，孜然粉，盐，鸡粉翻炒均匀。

8、撒入葱花翻炒均匀即可。

Ⅳ：怎么做香辣肉丝

1、主料：蒜3克、香菜40克、葱花1根、猪肉300克。

2、辅料：淀粉20克、食用油200毫升、盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、辣椒面15克。

3、蒜片3克，香菜40克切段，葱花1根，猪肉300克切丝。

4、倒入猪肉丝，淀粉20克，抓匀。

5、锅中放入食用油200ml，放入猪肉丝，中火炸至六成熟，控油捞出。

6、油温继续加热，复炸30秒。

7、锅中放入食用油5ml，放入蒜片、葱花，大火爆香，倒入猪肉丝、盐2克、胡椒粉1克、鸡粉1克、辣椒面15克，翻炒均匀，倒入香菜，翻炒均匀即可。

Ⅴ：怎么做香辣锅巴

1、首先盛出适量冷米饭，加入1:1的面粉，搅拌均匀，搅拌时少量多次的加入面粉，揉成米团至光滑。

2、抹上散粉用手压开，用擀面杖擀成薄片，用刀将薄片分成宽片，切成方块，用叉子把面片上戳孔。

3、锅中加适量油，油温五成热时放入薄片，用中小火炸，准备容器，放入适量辣椒面，盐，花椒面，混合均匀，面片炸至金黄捞出，面片放入盆中，用筛子筛入将准备好的麻辣粉，搅拌均匀，出锅装盘即可。