茄子辣椒炒西红柿
更新时间: 2024-06-02 23:39:47
(一)茄子辣椒炒西红柿
第一、 先把茄子洗净切成滚刀块。
第二、 然后把辣椒和西红柿也洗净切块,再把大蒜切成细末备用。
第三、 锅内放入适量色拉油茄子吃油,所以要比平常多放一点,油温7成热时放入蒜末爆锅,爆出香味后放入茄子炒制,待茄子稍软后放入辣椒和西红柿,加入一碗水炖煮。
第四、 炖煮的过程中放入适量盐和糖、生抽,待茄子和辣椒熟透软烂就可以出锅装盘了。
(二)西红柿炒木耳青椒鸡蛋的做法
1、食材:西红柿2个、黑木耳50g、鸡蛋2个、青椒两个、食用油适量、食用盐适量。
2、西红柿,青椒洗净切成小块。
3、黑木耳泡发,这个需要提前准备,因为木耳是干的,泡发需要一个小时以上。
4、泡发的黑木耳过一下开水,木耳属于菌类植物,要用开水过一下。
5、然后捞出木耳,沥干水分,切成小块或者切成丝。
6、鸡蛋打散,搅拌均匀。
7、炒锅加热放入适量食用油。
8、油热后先炒鸡蛋,炒成块状。
9、接着加入木耳,西红柿和青椒,翻炒均匀,熟透后加入适量食用盐,搅拌均匀出锅即可。
(三)番茄是西红柿吗还是什么
番茄,即西红柿,是茄科番茄属一年生或多年生草本植物,体高零点六到两米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2到5厘米,常开3到7朵花,花萼辐状,花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季。
番茄原产南美洲,中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
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