凉拌黄瓜的做法窍门
更新时间: 2024-06-02 16:46:32
一:凉拌黄瓜的做法窍门
准备材料:西红柿、黄瓜、盐、酱油、白糖、蒜末、干辣椒、花椒、鸡精、白醋。
将黄瓜切成两半,用刀背拍打黄瓜切成片,西红柿也切片。锅中倒入植物油,油温六成热时放入花椒、干辣椒炝出香味,将炝好的油倒入碗中备用。将切好的黄瓜、西红柿倒入盆中,放盐、白糖、鸡精、蒜末、酱油、白醋、炝过的油,搅拌均匀装盘即可。
二:凉拌黄瓜的简单做法
做凉拌黄瓜一定要将黄瓜用刀拍碎,直接用刀切的黄瓜凉拌后并不入味,拍碎后的黄瓜要加入适量盐腌制十分钟,杀出涩味,然后加入醋、生抽、蒜、小米辣、香菜等调料搅拌均匀即可。凉拌黄瓜是夏日非常受欢迎的清爽凉拌菜,口感清脆爽口。
凉拌黄瓜的简单做法
制作凉拌黄瓜前一定要将黄瓜洗净并用刀拍碎,不要用刀直接切条,否则黄瓜不入味。同时,切好的黄瓜先加入适量盐腌制十分,杀出水分和涩味,可以让其口感更好。
做凉拌黄瓜所需材料:黄瓜2根、小米辣3颗、蒜6瓣、盐1勺、味精小半勺、糖小半勺、鸡精小半勺、生抽1勺、醋2勺、花生20粒、香菜1棵、葱1棵、辣椒油1勺
1、首先将黄瓜清洗干净,不用去皮,直接放在案板上用刀拍碎,拍碎后的黄瓜加入适量盐腌制十分钟。
2、继续将小米辣切圈,蒜瓣切成末,花生拍碎,香菜切成段,葱切成葱花。
3、准备一个空碗,碗中加入小米辣、蒜瓣、盐、味精、糖、鸡精、生抽、醋、花生、香菜、葱和辣椒油,搅拌均匀。
4、最后,将调好的料汁带入黄瓜中,搅拌均匀并静置十分钟即可食用。
三:凉拌黄瓜的做法有哪些
1、将黄瓜洗净切成条备用。
2、往黄瓜里放入适量盐腌制一小时。
3、腌制好黄瓜后把腌制出来的水倒掉。再加入适量的白糖。
4、加入适量的米醋。
5、锅中放油,开小火放入适量花椒,制做成花椒油。
6、在黄瓜上放入掰碎的干辣椒。
7、浇上做好的花椒油。搅拌均匀就可以吃了。
四:凉拌黄瓜的做法
1、先将黄瓜洗净,控水,切成块状。
2、主料:黄瓜、辅料:白砂糖、盐、醋、酱油、香油。
3、将黄瓜切成块如图大小状,放入碗中,撒入食盐、醋、酱油、香油。
4、倒入香油,搅拌均匀就可以吃啦。
5、特点:味道鲜美、简单易做。
6、凉拌黄瓜不仅有减肥美容,而且对高血压、水肿、青春痘的人适用更加。
五:凉拌黄瓜的做法
1、备好材料,黄瓜用削皮刀竖着刮成薄片
2、黄瓜片卷起摆放在盘中
3、所有调料用小碗混合成调料汁
4、调料汁浇在黄瓜上
5、微辣爽口的凉拌黄瓜就完成了
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