生腌为何突然爆火

(1)生腌为何突然爆火

今夏，潮汕"毒药"生腌走红全网，爱吃的人赞不绝口，不爱的人远而避之，主要是因为生腌制作简单到让网友们不敢相信。那么生腌为何突然爆火？生腌吃起来健康吗？下面小编带来介绍。

生腌为何突然爆火

忽如一夜春风来，美食博主都在 ‘吸’(吃的动作)生腌”!

①带有地方特色的美食“生腌”美食在有了视频传播的加持之后，才得以在全国大放异彩。

②文化的输入，受一些韩国吃播、影视剧以及综艺的影响，像生腌酱蟹、生拌海鲜、生拌牛肉这类型我们不常见、或者不常吃的食物开始随着文化的传播出现在大众眼前，逐渐被接受，特别是被年轻一代所接受。

③“味道比鲍鱼还鲜”，这也是生腌大受欢迎的重要原因。好吃肯定是被人们接受的主要原因。做法简单，看着满屏美味欲滴视频，确实很难拒绝这种美味。

尽管生腌美味并非人人适合，肠胃不好的慎食，容易出现肠胃以及其他一些健康问题。

生腌吃起来健康吗

生腌通常是指生腌类食物，而生腌的食物是否能吃，需要根据具体的食物来决定，通常常见的生腌类食物有生腌虾、生腌蟹、生腌菜等。

1、生腌虾

生腌虾一般可以吃，但是不可以长期大量食用。生腌虾是将虾类用食用盐、白酒以及其他调料进行腌制的食品。但是需要注意海鲜类食物中的寄生虫需要彻底加热才能被灭杀，因此生腌虾的制作方式是无法杀死寄生虫的，因此生腌虾可能会存在寄生虫。在吃虾时还需要注意，虾头里面的重金属物质需要比虾肉内的含量高，而且里面还含有虾的消化器官、虾脑内灰黑色的部位等，这些最好不要食用。

2、生腌蟹

生腌蟹一般不能吃，生腌蟹是由活螃蟹腌制而成，活螃蟹的体内含有大量的寄生虫，如果经常吃生腌蟹，容易导致寄生虫侵入人体的消化道，使患者出现腹部疼痛、身体消瘦的不适症状。病情严重时，寄生虫还会侵袭入脑，对于生命健康造成较大的威胁。而且螃蟹属于腐蚀性动物，体内的细菌、寄生虫比较多，在腌制的情况下如果处理不当，很容易会导致大量的细菌进入体内，从而引起患者出现腹泻、恶心、呕吐等症状，甚至还可能会出现食物中毒的情况，比如休克、昏迷等，因此不建议患者吃生腌蟹。

3、生腌菜

生腌菜是否可以吃，需要根据腌制的时间长短而定。腌菜一般在腌渍4小时后亚硝酸盐开始增加，14天至20天达到高峰，此后又呈逐渐下降的趋势，直至最后基本消失。一般不能吃新鲜的生腌菜，因为新鲜的腌菜在腌制的过程中，也会还原成一定的亚硝酸盐，当浓度达到高峰后，又会渐渐地被细菌利用或分解，所以建议腌菜需要腌制20天之后才能再吃。

(2)机动车突然爆胎要采取的安全措施

1、首先要做好以下几点。握紧方向盘，打开四角闪。（保持不翻车，通知后方车辆避让）。高档位换置低档位，轻踩或不睬刹车。（减速，在安全的情况下停车）

2、驾驶车辆在高速路上行车,遇到爆胎时,千万不要猛踩刹车,不要猛打方向盘,而是应保持直线行驶,慢慢把速度降下来,停靠在应急车道上。

(3)高速上突然爆胎怎么做才安全

1、高速爆胎一般都是属于突发状况，可能很多车友的第一反应就是先猛踩刹车，但是反复试验后的经验告诉我们，如果车速过快突然爆胎，方向盘就会偏向爆胎处，猛踩刹车的话就会引起翻车，这几乎和自杀没什么区别。

2、所以最好的应对之法就是以不变应万变，无论是前轮还是后轮爆胎，牢牢把住方向盘，切勿勿乱打方向盘，也不要急踩刹车，这时候应该抬起刹车，踩油门，抢次档，车就会往反方向跑，然后在轻点刹车，同时抢3档，然后2档，1档这样做你就会平安了，需要注意的是，如果你是超速行驶，那么以上说的方法几乎无效，所以控制好车速才是最重要的。

3、如果爆胎之后车辆还能移动，尽量将车辆停在最右侧的应急车道或者紧急停车带之内，第一时间打开双闪，并在车后150米处防止三角警示牌。我们都知道高速上的车辆速度是非常快的，若是发生事故，后果都是非常严重的，即便是做了相关的措施，也难保不会有意外发生，所以为了避免二次伤害，车内所有人员最好移至安全的区域等待救援。

为了防止爆胎事故的发生，平日里对轮胎需要多加留意，例如清理胎纹里的石子，检查看看轮胎有没有鼓包、胎面有没有裂痕、胎纹是否磨损严重或者是胎压是否在正常范围之内，做好这些就能够大大的避免了爆胎的几率了。

(4)在开车时突然爆胎了该怎么办

在开车时突然爆胎了要双手紧握方向盘，尽量控制前进方向，并松开油门让汽车慢慢减速。等到车速完全降下来后，操作方向盘停在路边安全的地方，更换轮胎，重新前进。

爆胎后千万不要立即踩刹车，在高速行驶中，如果汽车后胎爆了汽车仅仅是上下颤动，问题不是很大，汽车方向盘还可以控制得住，汽车倾斜也不厉害，只要想办法慢漫将车停下来就行了。若是前轮，麻烦就多了，不仅汽车会颤动，发生倾斜，而且方向盘也会突然被一股限大的力量拉向爆胎的那一边，稍有疏忽，没有控制住方向盘，汽车会向后转360度而肇祸。而此时若由于紧张而踩下刹车，后果更加不堪设想。