西芹什锦凉菜怎么做

更新时间： 2024-06-02 11:20:26

（1）西芹什锦凉菜怎么做

1、原料：西芹几根（最好选里面比较嫩的）、胡萝卜少半根、白醋、花椒油、香油、盐、蒜末。

2、西芹和胡萝卜洗干净；

3、把西芹和胡萝卜切细丝；

4、把西芹丝泡在凉水中，大约10分钟；

5、倒出泡西芹丝的水，放入胡萝卜丝，盐、蒜末、白醋、花椒油和香油，搅拌均匀即可。

1、食材：银耳小半个、菠菜7个、粉丝一捆、干辣椒1个、葱5g、姜5g、蒜5g、盐3g、味达美5g、料酒3g。

2、水烧开后放入粉丝煮3分钟左右，可以尝一尝，可以用牙咬断即可，捞出过凉水。

3、银耳烫一烫、菠菜烫一烫。

4、把菜都捞出放碗里，另起锅倒入油，煸炒生姜葱花。

5、关火倒入味达美、料酒、盐，余温搅拌一下。

6、把料倒入菜中搅拌搅拌，就完工啦！

腐竹做成凉菜的步骤如下：

1、准备好腐竹、胡萝卜、蒜、黄瓜;

2、把腐竹切成小段;

3、黄瓜和胡萝卜切丝;

4、把蒜切碎;

5、把蒜、胡萝卜、黄瓜放入盆中加入盐，腌五分钟;

6、腐竹入开水锅中烫一分钟;

7、捞出放入盆中，加入辣椒油、味精拌匀即可。

标签： 西芹什锦凉菜怎么

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