尤溪的大条面如何做成

更新时间： 2024-06-07 08:36:08

壹.尤溪的大条面如何做成

食材：大条面200克、蒜泥1颗、酱油1勺、陈醋1勺。

拌尤溪大条面的做法：

1、将大条面放入沸腾的水锅中，焖煮3到4分钟拌尤溪大条面的做法。

2、将熟好的大条面沥干水后，捞置于碗碟中，再撒上葱花、蒜泥、陈醋、少许盐。

3、热锅，烧底油，加入少许酱油至沸腾即可，将此油汁倒入面条碗碟中即可。

材料：生仁面2斤、白醋2斤、白糖1斤、生抽2斤。

腌制仁面做法如下：

1、将仁面洗净去蒂，表皮用小刀削去；

2、把仁面放在砧板上，用刀将仁面拍扁；

3、全部拍扁后，放入碗中，倒入白醋，腌浸3小时；

4、把腌浸完的仁面捞出，稍为晾干；

5、把生抽倒入锅中，放入白糖，煮滚，放凉；

6、把晾干的仁面倒入玻璃瓶中，倒入已放凉的生抽，密封好瓶盖；

7、腌制4天后，仁面就可食用。

1、要掺白面的,否则就要切那种比较短的,短点就不会总断了。

2、温盐水和面揉成面团擀成薄饼荞面不劲道，切成短片，若是白面直接卷成卷就好。

3、切丝，水开锅后下面，水沸加一次冷水开锅即熟。捞出来，放在准备好的温水中。

标签： 尤溪如何做成

其他相关资讯

天气预报导航