怎样辨别正宗的西湖龙井

一 怎样辨别正宗的西湖龙井

1、看产地。只有西湖区168平方公里范围内才称得上是龙井茶西湖产区，在这里种植、成产、炒制出来的龙井方可以使用“西湖龙井”这个称谓。除了西湖产区之外的杭州其他地区所产的龙井茶都不能称为西湖龙井茶。

2、采摘时间。茶的好坏很大部分取决于采摘的时间，西湖龙井的茶叶一般都是在清明前三天采摘，主要是采一芽一叶和一芽两叶初展的芽叶，到清明之后就停止采摘。

3、观其形。正品的西湖龙井茶叶为扁形，叶片整齐，宽度一致，大多为绿黄色，光滑挺直。芽叶均匀成朵，不带碎片或者是夹蒂。

4、看汤色。在冲泡茶叶的时候，可以通过观察汤色来辨别真伪。正品的茶叶冲泡的汤色澄清，汤色呈现黄绿色，看起来没有任何杂质，泡开后的茶叶颗颗肥壮美丽。

二 西湖龙井必须放冰箱吗

不是必须放在冰箱里。

储存方法列举如下：

1、铁罐储藏法。选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向做盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法比较方便，但不宜长期储存；

2、陶瓷坛储存法。选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包紧。石灰隔1到2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井、大红袍等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜；

3、低温储藏法。将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度控制在5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶和茉莉花茶，但需防止茶叶受潮。

三 为什么西湖龙井比黄山毛峰出名

杭州是个著名的历史文化名城，同时又是沿海的一个经济重镇。而杭州又是第一个把城市打造成一个品牌来推广的，而西湖、龙井都是杭州的一个名片，随着城市的推广，旅游、经贸、生活的人增多，也把龙井的名声带到了全国各地。

出名，乾隆的原因加分很多。喝茶的很多是知识分子，比较穷。贡品这两个字用到自己的茶杯里。立马光芒万丈，满足虚荣心。

四 西湖龙井能和菊花一起冲泡吗

西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山。具有1200多年历史 。西湖龙井，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。

菊花在植物分类学中是菊科、菊属的多年生宿根草本植物。按栽培形式分为多头菊、独本菊、大立菊、悬崖菊、艺菊、案头菊等栽培类型；菊花能入药治病，久服或饮菊花茶能令人长寿。

西湖龙井和菊花一起，两者能更好的发挥各自的优点，茶香四溢并且营养丰富。