虾头炒韭菜怎么做

更新时间： 2024-06-02 18:34:33

一)虾头炒韭菜怎么做

1、基围虾洗净待处理。

2、韭菜洗净切段备用。

3、洗净处理好的虾头备用。

4、虾尾拔了虾线，用剪刀把虾线处剪开，方便腌时入味，放生姜，生抽，料酒，黑胡椒，盐腌制20分钟。

5、大蒜，小米椒，生姜切好备用。

6、热锅下油，放入切好的配料炒出香味。

7、倒入虾头，炒出虾油香味。

8、腌好的虾尾倒入锅中炒至变色。

9、倒入韭菜炒熟。

10、加适量生抽，盐调味即可。

11、装盘食用。

烤韭菜的做法：

材料：韭菜、盐、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、油、白芝麻。

步骤如下：

1、韭菜洗净。锅中水烧开后，将韭菜放入焯一下，迅速捞出沥干水分；

2、两三根韭菜一起，从根部开始慢慢卷起成卷，尽量卷紧；

3、竹签从卷好的韭菜卷中间穿过；

4、韭菜卷上均匀地刷一层油，撒上盐、孜然粉、胡椒粉、白芝麻；

5、烤箱预热180度烤3分钟即可。

1、首先韭菜洗净，晾干水分。韭菜切小段，青椒或小米辣切小块，红椒切小块，少量姜切粒。

2、然后将所有材料放入碗中，撒盐，倒入适量酱油，拌匀。盐不要少，咸菜嘛，而且韭菜本身有辛辣味，又加了辣椒，就得咸一点才够味好吃。

3、最后放入冰箱中腌制半天以上，就可以看到韭菜和辣椒打蔫入味，可以吃了。

1、材料：虾爬子肉200克、韭黄300克、鸡蛋2枚、泡发好的黒木耳、蒜片。调料：盐、生抽、料酒。

2、韭黄洗净切成段状。

3、鸡蛋打散后，入锅炒制后盛出备用。

4、锅中留有底油，加入蒜片爆香、佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制。

5、将虾爬子肉放入锅中炒制、依次加入料酒、生抽、盐调味。

6、加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅。

标签： 韭菜怎么

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