手搓冰粉的制作方法

一)手搓冰粉的制作方法

1、在容器中加入一些可食用的石灰。

2、倒入一些凉白开，不要用热水。

3、然后进行搅拌，慢慢的搅拌。

4、将冰粉籽放在袋子中系好。

5、在水中揉搓冰粉籽。

6、如果揉搓的途中有冰粉籽落出来，就用漏网漏一下。

7、将冰粉倒入到准备好的石灰水中。

8、将红糖放入到锅中熬煮。

9、在熬煮好的红糖放入到冰粉中就完成了。

二)冰粉的热量高吗

1、冰粉的热量不高。

2、冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。

3、其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

三)手工冰粉的做法

1、石灰倒入温水中搅拌均匀，静止沉淀，接下来准备冰粉浆。

2、把冰粉籽倒入纱布，包好扎紧实怕揉冰粉的时候漏出来。

3、把包好的冰粉籽放在事先准备好的饮用水中揉搓，揉的过程一定要轻柔，慢慢的揉出浆，等到水中变得像银耳汤一样粘稠，微微泛黄即可。

4、震几下，把冰粉浆中的气泡震出来(这样做出来的冰粉晶莹剔透)。

5、把准备好的石灰水倒入冰粉浆中(只要水不要沉淀物)，倒入的过程中迅速搅拌，这时候的冰粉会出现半凝固状态是正常的。

四)粃粑冰粉的做法窍门

1、50g冰粉籽 3斤冷水 红糖适量 葡萄干 西瓜 5g石灰加入200g水中。

2、将冰仔浸泡10~15分钟开始搓洗。

3、搓洗冰粉仔5—7分钟，始终将冰粉仔保持在水中，防止出现较多气泡。

4、使用纱布或者过滤勺进行过滤。

5、准备200G水花开石灰后澄清，加入搓洗冰粉浆中，持续搅拌十圈至均匀即可。

6、将冰粉静置1·2小时后即可成形。

五)冰粉的原料是什么

1、冰粉原料有葡萄糖，白砂糖，冰粉籽粉，魔芋粉，海藻提取物等。冰粉，部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

2、其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。