炒红薯藤步骤

（一）炒红薯藤步骤

1、用料：红薯藤一把，大蒜2粒，盐半勺，味精。

2、将红薯藤洗净，控干水分，菜杆和菜叶分开摘好。

3、菜杆部分，锅内倒入少许油，5成热时，先丢入蒜片爆香。

4、蒜片变成金黄时，倒入菜杆。

5、大火，快速煸炒。

6、淋一点点清水进去，利用腾起的蒸汽略炒3、5下，菜杆就基本熟了。

7、然后迅速倒入菜叶。

8、调入半勺盐，一点点味精。

9、兜炒均匀。关火。

（二）牛为什么喜欢吃红薯藤

牛喜欢吃红薯藤的原因：牛对所吃的东西有选择性，在牛的常规饲料中，红薯藤的适口性较好；

牛还喜欢食用的食物有：

1、青草，青草中的营养成分丰富，且口感较好；

2、如果自己种植食物喂食牛，春夏秋可种植欧洲菊苣、鲁梅克斯，冬季种植黑麦草；

3、干草，如果没有青草，牛还可吃干的谷草，例如干的黑麦草；

4、很多草的类型都适合牛吃，最常见的是黑麦草。

（三）求红薯藤的做法六种以上

做法一：热油下红薯藤大火翻炒后放红辣椒碎和蒜蓉炒，放盐味精即可；

做法二：红薯藤去皮，掐小段，尖椒切末，热锅冷油，放入辣椒，放入红薯藤，放入香干，放盐翻炒均匀，放鸡精起锅；

做法三：红薯藤去皮，用手掰成小段。洗净，放开水过，捞出放冷水，蒜切末，辣椒切断。放油爆炒出香味，下红薯藤大火快炒，加少许料酒炒熟，用盐和鸡精调好味即可出锅；

做法四：红薯叶摘去老叶老梗洗净，蒜切末，洗净的红薯叶放开水中烫，捞出沥干水装盘，加盐鸡精生抽香油糖蒜末醋拌匀即可；

做法五：红薯叶洗净，开水备用，焯好的红薯叶放凉水中，挤干水分切末，取一碗，加白面粉和玉米面鸡蛋小苏打盐，加少许水搅拌成糊状备用，饼铛预热后刷上香油，将面糊用勺子淋入饼铛上煎至两面金黄即可；

做法六：摘去叶子洗净。地瓜梗切小段，冷锅子，加豆瓣酱，橄榄油，小火加热。炒香后，加肉丝姜丝，中火炒，加匙白糖。加地瓜梗，大火翻炒。加蒜末，胡椒碎粉调味。