铁板韭菜的做法及配方
更新时间: 2024-06-16 22:16:31
Ⅰ:铁板韭菜的做法及配方
材料:韭菜适量、猪油、盐、鸡精、孜然粉、麻辣鲜、十三香粉、干辣椒粉均适量。
步骤:
韭菜适量,洗净后切成段,铁板上加入适量的猪油,将韭菜放到铁板上,撒上适量的盐、鸡精、孜然粉、麻辣鲜、十三香粉、干辣椒粉;将酒精挤入酒精炉,点火后将铁板放在酒精炉上,铁板受热后下面的韭菜会慢慢变软,用筷子翻动韭菜,将下面的翻上来,继续加热铁板使韭菜变软,用筷子继续翻动,当韭菜全部变软,熄灭酒精即可。
Ⅱ:韭菜的亩产量是多少
韭菜耐寒,不耐高温。如果温度适合,韭菜一般十五天割一刀,一年可以割20刀左右。
1、细叶韭菜:株高37厘米。叶片长27厘米,叶色淡绿较薄,上部弯垂,播种至初收270天。生长较快,分蘖力强,抽薹早,6-10月采收花茎。亩年产韭青2500-3000公斤,韭黄500公斤,韭花400公斤。
2、大叶韭菜:株高40厘米。叶片宽厚而硬直,长30厘米,宽1、0厘米,深绿色,假茎长10厘米,横径0.8厘米,青白色。亩年产韭青450公斤,韭黄650公斤,韭花200公斤。
3、阔叶韭菜:株高45厘米。叶片宽厚而柔,深绿色,茎青白色。播种至初收270天。生长快,分蘖力强,抽薹早,以采收花茎为主,3-12月均可采收花茎。耐热、耐寒,耐风雨力强。在广州地区以采收韭花为主。三年平均亩采收韭花3000公斤,旺产期年亩产达4800公斤。
Ⅲ:吃生韭菜的功效与作用
1、韭菜是一种抗菌蔬菜,对绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌均有抑制作用。因此,韭菜生吃能更好利用上述作用,而熟吃会降低香辛味及其功效。
2、韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯,可增进食欲,还有散瘀、活血、解毒等功效。韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力,还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A。
3、但是需要注意的是,因韭菜纤维素较多,又难以消化,又不象葱蒜可剥皮后生食,食用部分离地面较近,常污染微生物、寄生虫卵,且分株较多,不容易淘洗干净,容易感染疾病,故不宜生食。
Ⅳ:盆栽韭菜的种植方法和时间
一、种植时间
韭菜适宜生长在25度左右的温度环境下,如果温度太高栽种易出现死苗的现象,太低也不利于生长。因此建议在春季或者是秋季的时候进行栽种。
二、种植方法
1、选择花盆:盆栽韭菜的时候要选口径稍微大些的,若是没有花盆可选泡沫箱子,注意栽种前先消毒处理就行。
2、配制盆土:它对土壤的要求不是很高,但要保证养分充足。栽种的时候可用肥沃的园土,珍珠岩以及细河沙进行混合。这样既能保证养分,排水性能也很好,利于生长。注意用前要消毒处理。
3、上盆播种:如果选择春季播种就不用催芽,其他季节建议催芽处理。栽培时可先育苗,之后再移栽,这样方便管理,不易发生倒伏现象。
4、移栽定值:等小苗长到一定的高度后就可移栽。注意移栽时一定不可伤根。栽种时每簇要隔开一点间隙,后期方便采收。栽种后及时浇透水,促使缓根。
三、是不是每年换土
盆栽管理的韭菜需要每年换土一次,时间最好也选在春季,温度适宜,可促使更快适应。换的土壤养分也要充足,这样韭菜后期才可旺盛生长。
Ⅴ:韭菜的生长习性
韭菜的生活习性如下:
温度:韭菜性喜冷凉,耐寒也耐热,种子发芽适温为12℃以上,生长温度15℃到25℃,地下部能耐较低温度。光照:中等光照强度,耐阴性强。但光照过弱,光合产物积累少,分蘖少而细弱,产量低,易早衰;光照过强,温度过高,纤维多,品质差。水分:适宜的空气相对湿度60-70%,土壤湿度为田间最大持水量的80-90%。土壤营养:对土壤质地适应性强,适宜pH为5.5-6.5。需肥量大,耐肥能力强。
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