千叶豆腐为什么叫千页豆腐

壹.千叶豆腐为什么叫千页豆腐

千叶豆腐叫千页豆腐是因为千页豆腐有许多层次，且其韧性和弹性很大，可以切成薄片；而且千页豆腐不是普通的豆腐，是以大豆分离蛋白、凝固剂和水为主要原料制作而成的。

千页豆腐是一种素食新产品，广泛流行于大陆沿海城市及北方地区，采用台湾的新型豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的料理食材；千页豆腐不仅保持了豆腐原本的细嫩，而且新增了Q弹和爽滑的特性。

贰.干锅千叶豆腐

1、主料：千页豆腐1盒。辅料：洋葱60克，青椒15克，红椒15克，五花肉50克。调味料：味精、十三香、鲜露、酱油、蚝油、料酒、盐、姜、蒜、尖椒。

2、将千页豆腐在油中略炸，捞起沥干油备用；

3、锅内留少许油，放入五花肉煸出油，再放入调料包煸香；

4、倒入炸过的千页豆腐、调味包及青红椒，炒香后起锅；

5、在锅仔内垫上洋葱，放入炒好的菜肴即可。

叁.千叶豆腐是普通豆腐吗

千页豆腐不是普通的豆腐。千叶豆腐的原材料是大豆蛋白粉、木薯淀粉、色拉油、水等等。而普通的豆腐由黄豆和卤水制成。千页豆腐是素食新产品，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地区。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。

肆.千叶豆腐可以生吃吗

1、千叶豆腐是素食产品，它采用的是最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，既有豆腐原本的细嫩，还含有丰富的蛋白质；

2、具有超强的汤汁吸收能力，配合现代厨艺，可以做出高品质的新时尚的美味佳肴来。可以煮、炒、蒸、火锅等。原料简单却摆盘精致，很显档次。它的吃法很多，既可以单独成菜，又可以做主料、辅料，或充做调料。既有豆香的本味，更具独一无二的吸味特性。