鱿鱼的做法

更新时间： 2024-06-03 06:43:51

1)鱿鱼的做法

主料：鱿鱼400克、青椒100克；

辅料：食用油适量、盐适量、蒜适量、姜适量、干红辣椒适量。

步骤如下：

1、将鱿鱼清洗干净，剔除不可食用的部分；

2、放入微波炉，时长约为6分钟；

3、从微波炉中取出，用水冲洗；

4、将冲洗干净的鱿鱼切成段；

5、将青椒和姜切好，分盘盛放；

6、将蒜洗干净；

7、开火，并将油倒入锅中；

8、油热后，加入姜、蒜、干红辣椒；

9、将鱿鱼倒入

1、食材：鱿鱼适量，芹菜适量，洋葱适量，青椒适量，花椒少许，干辣椒少许，葱少许，蒜少许，郫县豆瓣少许，白糖少许，醋少许，生抽少许。

2、鱿鱼清洗干净，切宽条。

3、焯水过凉水沥干水分。

4、葱、蒜、花椒、干辣椒备用。

5、青椒、芹菜、洋葱切丝备用。

6、锅中热油放入葱、蒜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣、炒香。

7、放入洋葱、芹菜、青椒煸炒。

8、放入鱿鱼、生抽、白糖、醋继续煸炒片刻即可出锅。

1、主料：鱿鱼干、油、盐糖味精。

2、配料：辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油。

3、先将鱿鱼干放在热水里泡五到八分钟，洗干净，滤干水。

4、将鱿鱼撕成丝，放入油、酱油、辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油，充分抓匀。

5、把拌好的鱿鱼丝放到微波炉里烤一分钟后，翻一下，再烤一分钟，多次翻动，烤制，以自己的喜欢的硬度来定。

1、鱿鱼去掉内脏后清洗干净，切成圈，洋葱切丝、青红椒切圈、姜切片。

2、碗中加入辣酱、生抽、糖盐拌匀调制好酱料。

3、锅中倒水，放入姜、料酒，水开后放入鱿鱼煮一分钟左右捞出，放入凉水里。

4、捞出鱿鱼控干水分后放入洋葱、青红椒、酱汁拌匀，撒上熟白芝麻即可。

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