黑龙江酸汤子是什么东西

(1)黑龙江酸汤子是什么东西

酸汤子又称汤子，是一种东北地区（辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部）的面食，酸汤子是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条，当地称之为酸汤子。是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤子和馇子类似，但不一样。

黑龙江省，简称“黑”，是中华人民共和国省级行政区，省会哈尔滨， 黑龙江省地处中国东北部，北、东部与俄罗斯隔江相望，西部与内蒙古相邻，南部与吉林省接壤，是中国最北端以及陆地最东端的省级行政区，介于东经121°11′—135°05′，北纬43°26′—53°33′之间，辖区总面积47.3万平方千米，居全国第6位。边境线长2981.26千米。黑龙江省地貌特征为“五山一水一草三分田”。地势大致呈西北、北部和东南部高，东北、西南部低，由山地、台地、平原和水面构成；地跨黑龙江、乌苏里江、松花江、绥芬河四大水系，属寒温带与温带大陆性季风气候。黑龙江省位于东北亚区域腹地，是亚洲与太平洋地区陆路通往俄罗斯和欧洲大陆的重要通道，中国沿边开放的重要窗口。

(2)黑龙江有多少年的历史

黑龙江省有着悠久的历史。先秦时代肃慎、东胡、秽貊三大族系的部分先民，就已定居在黑龙江地区。

公元前4世纪至公元前3世纪，就有夫余政权建立，地跨今黑龙江省南部。

秦以后，在黑龙江地区生息活动的先后有挹娄人、夫余人、鲜卑人、勿吉人和靺鞨人等。

698年，粟末靺鞨首领大祚荣建立渤海国，最盛时辖5京15府62州，地跨今黑龙江东部和南部。

明设奴儿干都司。清设黑龙江将军和吉林将军，管辖黑龙江地区。

1652年，清廷派梅勒章京率兵驻守宁古塔（今海林、宁安境内）地方，翌年升为昂邦章京。东北地区被划分为两大军事驻防区域。1671年，清朝沿黑龙江岸筑城，名黑龙江城，清朝后期后改为黑龙江省。

1949年5月，嫩江省与黑龙江省合并成立新的黑龙江省，省会齐齐哈尔。合江省与松江省合并成立新的松江省，省会哈尔滨。同时，将哈尔滨市改为松江省辖市。

(3)黑龙江有个叫什么化的

绥化。

绥化市位于黑龙江省中部偏西南部，是隶属于黑龙江省的地级市、黑龙江省重要的交通枢纽，也是全省六大客货运中转中心之一、哈尔滨以北的区域性中心城市，哈长城市群的重要节点城市，有着中国“北方光伏产业城”的称号。

绥化市位于黑龙江省中南部，松嫩平原的呼兰河流域，北部与中俄口岸城市黑河市毗邻，东部与林都伊春市毗邻，南部与省城哈尔滨市毗邻，西南部与石油工业城市大庆市毗邻，西北部与黑龙江省第二大城市齐齐哈尔市毗邻，其地域轮廓犹如在松花江、嫩江汇合段上跃向小兴安岭西麓的一条鲤鱼。

(4)盘点有名的黑龙江特色菜

黑龙江历史悠久，区域文化鲜明。是中国最东和最北的省份，有着非常悠久的历史，这片土地上有着非常多的传奇，这期吃货们有福了。本期小编就带你去黑龙江文化看看黑龙江有哪些特色菜。

白肉血肠

白肉血肠选料考究、制作精细、调料味美；白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩；配以韭菜花、腐乳、辣椒油、蒜泥等佐料，更加醇香四溢，鲜嫩爽口。

拌生鱼

将捕来的鲜活鲤鱼剖去鳞片，用上好的米醋浸腌，使鱼洁白挺实，再佐以精盐、味精、香菜、黄瓜、蒜泥、芥茉、炸辣椒拌食。拌生鱼味极鲜嫩、酸辣开胃，独具风味。

彩云醉猴头

将鲜猴头蘑用水汆后入鸡汤煮，上笼蒸透，放配料浇芡而成；另以虾黄虾肉蒸熟，作为彩云环列猴头周围。菜品鲜香酥嫩，入口即化，实乃食之佳品。

地三鲜

地三鲜的主要原料有土豆、青椒和茄子。菜品盘大块粗，酱味浓重，咸香诱人，是东北菜的代表作之一。

东北大拉皮

先把拉皮煮熟，用凉水泡好；将胡萝卜、黄瓜洗净切丝，黑木耳焯熟切丝；把主料放入小盆（也可以加入少许熟瘦肉丝），再放入几瓣拍碎的蒜，根据口味加入香醋、盐、香油、辣椒酱或泡山椒，拌匀即可。