扬州端午节习俗吃什么？

Ⅰ 扬州端午节习俗吃什么？

端午节是中华民族的传统节日文化之一，由于地域广大，不禁产生了很多相异的节日。

不同的地区也有不同对今天的风俗与习惯。

对扬州文化感兴趣的你，让我们一起来了解在扬州过端午节都有哪些风俗习惯吧！

扬州端午节习俗：端午的吃提到端午的吃

让人想到的肯定是粽子。扬州的粽子自古就很有名，扬州的粽子和嘉兴的粽子有所区别。嘉兴的粽子很绵软，比较松软可口，而扬州的粽子很紧实，很有嚼劲，这和扬州人包粽子的手艺有关。扬州人包的粽子有鲜肉、香肠、红豆、蚕豆等，形状有斧头粽子、小脚粽子、三角粽子等。我也最喜欢妈妈包的粽子，比较紧，有嚼劲，越吃越香。不好意思的是我到现在也不会包粽子，可能应了那句话：勤快妈妈生出懒女儿，其实也不是我懒啦，只是我妈妈在十一岁时外婆就没了，从小妈妈什么事都会做，有了我和哥哥后，从来舍不得让我们做事，这是被妈妈惯出来的……除了粽子扬州还多一项独特的端午食品--绿豆糕。我不知道别的地方有没有这一糕点，反正端午回娘家，带的礼品里必定要有绿豆糕的。吃到嘴里又甜又香，妈妈很爱吃，嘻嘻，我也喜欢吃……扬州人端午宴的菜谱里必须要有十二红，也代表一年十二个月里，月月红火：烧仔鸡、红烧肉、剁老鹅、烧黄鱼、炒长鱼、炒虾子、炒苋菜、炒蚕豆瓣、拌黄瓜、拌凉粉、咸鸭蛋……显得丰富多彩，以前人家再穷苦，也要在端午这天，烧一条黄鱼，这样才能预示今后的生活红红火火。

扬州端午节习俗：端午的喝：

喝雄黄酒也是端午不可缺少的，把雄黄、朱砂、蒜头、生姜泡成雄黄酒，在端午的阳光下爆晒。正午时分用蒲艾把子蘸雄黄酒洒在室内户外的各个角落消毒。“赏午”时家人同饮雄黄酒。因为只有在端午的午时才用雄黄，故扬州人有一句俗话：“过了午时不卖雄黄”，以示时过境迁。如果大家看过白蛇转的就知道，白娘子就是因为喝了雄黄酒而显出原形的。

扬州端午节习俗：端午的穿

孩子要挂“百索子”端午清晨，大人会给小孩挂上百索子，认为这样可以辟邪。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害；儿童由此可以保安康。除了“百索子”，还有“鸭蛋篓”，也是用五色丝线，编织成盛放鸭蛋的篓子，挂在胸前。甚至还有将蚕豆煮熟，串成珠链，也是悬挂用的。为了辟邪，孩子们还要穿上老虎兜，套上老虎鞋。我记得小时候端午刚起床，妈妈会帮我们把手腕上系上红丝线，脚腕上系上五彩丝线，再把鸭蛋篓子给我们挂上，里面装一个鸡蛋一个鸭蛋，然后高高兴兴的去上学，小朋友之间我看你的丝线漂亮，你看我的鸭蛋篓迷人，大家相互比较一番，那时候的情景到现在还记忆犹新。

Ⅱ 端午节习俗有哪些

包粽子：古时为祭祀投江的屈原，荆楚之人农历五月五日会煮糯米饭或蒸粽糕投入江中，为恐鱼吃掉，人们想出用粽叶包米，外缠彩丝。后来，吃粽子就成了端午节的风俗。在老北京，粽子用江米、黄米、小枣做成，俗称“二米粽子”。系粽子则用马莲草，也是北京特产。

挂艾草：端午节当天，人们会在院门前和房檐下挂艾草或菖蒲，因为二者皆为中草药，蚊虫害怕这种味道，能起到驱蚊的效果。因为菖蒲的叶子形状似剑，古人称之为“水剑”，说它可“斩千邪”。人们便会把菖蒲刻成“小人儿”、“小葫芦”等形状，挂在儿童脖子上，以求吉利。也会挂在门楣，起到驱魔祛鬼的效果。

赛龙舟：传说楚国人借划龙舟驱散江中之鱼，以免鱼吃掉屈原的身体。王作楫说，古人赛龙舟时在终点设了鱼标、鸭标、铁标，谁拿到这3个标就获得了冠亚季军。为了让参赛者从远处看到终点，古人还会在3个标上用锦缎打上蝴蝶结。

吃五毒饼：端午节临近夏至，天气越来越炎热，细菌滋生，人容易中暑生病，古人于是食用五毒饼消病强身。五毒指蝎子、蛤蟆、壁虎、蜈蚣、蛇，古人将它们的形象盖在饼上，馅儿也是“五馅”：樱桃、荸荠、桑葚、黄杏和江米藕。据说，吃了五毒饼可以增强抵抗力，灭虫免灾。

斗百草：古时人们到端午节，会结伴去郊外采药，采药途中会斗草玩，逐渐形成习俗。王作楫介绍，参与游戏的两人会持草相对站立，双手各持一草或花茎的两端。游戏开始后，二草相勾，双方各自把草向自己方向拉，谁的草或花茎被对方拉断谁为输。

收五毒：端午节时，女孩要在胸前别上“缯子”，据说这种用彩色丝线缝制、样子跟粽子类似的布艺可以驱邪避恶。男孩则在颈上挂一个葫芦，里面收进“五毒”图案，意思是“收”了五毒。

贴葫芦花：老北京人喜欢葫芦，因为葫芦是“福禄”的谐音。古时人们会用红色毛边纸剪成葫芦，里面包括“五毒”图案，称为“葫芦花”，五月一日贴出，五月五日午时摘下扔掉，称为“扔灾”。

点雄黄酒：老北京人在端午节还有点雄黄酒的习俗，会把酒在男孩的额头上写“王”字，在女孩的头上点五个点，人们认为，这样蚊虫苍蝇会被雄黄酒破解，驱邪避害。

Ⅲ 端午节习俗

端午节戴什么?戴香包 端午节最有特色的饰物就是香包(sachet)。小孩佩戴香包，传说有避邪驱瘟之意。用含有多种香味的药用植物做成的香包也可以预防疾病。香包又叫香袋、香囊、荷包等，有用五色丝线缠成的，有用碎布缝成的，内装香料(用中草药白芷、川芎、芩草、排草、山奈、甘松、高本行制成)，佩在胸前，香气扑鼻。陈示靓的《岁时广记》引《岁时杂记》提及一种“端五以赤白彩造如囊，以彩线贯之，搐使如花形。”以及另一种“蚌粉铃”：“端五日以蚌粉纳帛中，缀之以绵，若数珠。令小儿带之以吸汗也”。这些随身携带的袋囊，内容物几经变化，从吸汗的蚌粉、驱邪的灵符、铜钱，辟虫的雄黄粉，发展成装有香料的香囊，制作也日趋精致，成为端午节特有的民间艺品。戴香包颇有讲究。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子、苹果、荷花、娃娃骑鱼、娃娃抱公鸡、双莲并蒂等形状的，象征着鸟语花香，万事如意，夫妻恩爱，家庭和睦。小孩喜欢的是飞禽走兽类的，如虎、豹子;猴子上竿、斗鸡赶兔等。青年人戴香包最讲究，如果是热恋中的情人，那多情的姑娘很早就要精心制作一二枚别致的香包，赶在节前送给自己的情郎。小伙子戴着心上人送给的香包，自然要引起周围男女的评论，直夸小伙的对象心灵手巧。端午节小孩佩香囊，不但有避邪驱瘟之意，而且有襟头点缀之风。香囊内藏有朱砂。 雄黄。香药， 外包以丝布，清香四溢， 再以五色丝线弦扣成索，作各种不同形状，结成一串，形形色色，玲珑夺目。

端午节戴什么?戴五彩线 五彩线大体有五种简单的以五色丝线合股成绳，系于臂膀;在五彩绳上缀饰金锡饰物，挂于项颈;五彩绳折成方胜，饰于胸前;五彩绳结为人像戴之;以五彩丝线绣绘日月星辰乌兽等物，敬献尊长。应劭的《风俗通》则记载：「五月五，日以五彩丝系臂，名长命缕，一名续命缕，一命辟兵缯，一名五色缕，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟」。中国古代崇拜五色，以五色为吉祥色。因而，节日清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、脚腕、脖子上拴五色线。系线时，禁忌儿童开口说话。五色线不可任意折断或丢弃，只能在夏季一场大雨或第一次洗澡时，抛到河里。据说，戴五色线的儿童可以避开蛇蝎类毒虫的伤害;扔到河里，意味着让河水将瘟疫、疾病冲走，儿童由此可以保安康。

Ⅳ 不同地区习俗大不同：金华端午节习俗

提到端午节包粽子，你会吗？

现代生活节奏加快，人们对传统节日的越来越不重视。就连年纪较大的市民对传统节日的认识也不知不觉在发生改变。

对金华文化感兴趣的你，让我们一起来看看在金华端午节的风俗习惯有哪些吧！

端午回娘家

对于刚出嫁的新媳妇来说，第一年的端午节似乎特别重要。在义乌，有些地方在女儿出嫁第一年的端午节，娘家得准备好粽子、馒头、鸡蛋，还有许多大蒜，装在篮子里，挑到婆家分给亲戚朋友，做足了才不失礼。事实上，女儿出嫁后的第二年、第三年，娘家都得准备食物，只是数量会慢慢减少。

在金华、武义，端午节则是女儿回娘家看母亲的日子。送到娘家的礼品是一担粽子，俗称“担端午”,担端午从初一到初四都可以，方言“四”与“喜”谐音，做母亲的喜欢女儿初四来。俗话说：“三日清明，四日年，端午一个大午前。”到初五吃过中饭，端午节就算过完了。

而今，端午节更像是孝敬长辈日，晚辈往往在这一天给长辈送绿豆糕或各种营养品。确切地说，端午节是孝敬长辈的日子。眼下，晚辈送的虽不全是粽子，有的已换成各种营养礼品，可武义人还是俗称“担端午”。

端午吃不停

粽子是端午的重头戏，此外，绿豆糕、五黄也是端午节的时令食物。

去年，绿豆价格疯涨，绿豆糕供不应求。今年绿豆糕的销售也很不错。记者走访了义乌几家蛋糕店，今年仍然推出了特色绿豆糕，有号称用进口绿豆制作的绿豆糕，口感上乘；有号称低糖的健康型绿豆糕，适合特殊人群；也有清凉型绿豆糕，入口即化，最适合夏天食用。这些绿豆糕一般整盒出售，有的4只一盒，售价6元；有的6只一盒，售价10元；还有的价格则略高。

还有一项必不可少，就是端午中午吃“五黄”---黄鳝、黄瓜、黄鱼、咸鸭蛋黄、雄黄酒。雄黄酒是将雄黄加入白酒中，所以雄黄酒只能给大人喝，小孩子一般是用雄黄酒在额头上写个“王”字，并在耳朵后面、胸口涂抹一点。“吃了‘五黄’就会五毒不侵，四季平安。”

端午装饰忙

端午要挂艾草、挂菖蒲，艾草的气味可以让苍蝇、蚊子等飞虫远离家门，让一家人过一个清静的夏天。

艾草除了挂在门口驱虫外，本来也是一味中药。将艾叶等草药煮成药汤洗浴，有治疗皮肤病的作用，如果觉得泡澡太麻烦或是缺乏条件，单单用煮过艾叶的热水泡脚，也能减轻口腔溃疡、咽喉肿痛、牙周炎、牙龈炎、中耳炎等疾病。

各种香囊

端午节期间的应景饰品，各大中药房都会适时推出中药香囊。中药香囊的主要功能是驱虫、提神。老年人为了防病健身，一般喜欢戴梅花、菊花、桃子等花纹的香囊。小孩则佩戴老虎、豹子等猛兽图案的香囊用以避邪。据了解，金华各地的香囊不少都产自义乌，香囊的药物组合是由专业的中药房给出的方子。