天际隔水电炖锅怎样做酸奶

更新时间： 2024-06-02 22:45:14

Ⅰ.天际隔水电炖锅怎样做酸奶

制作步骤：

1、将玻璃瓶用沸水消毒，晾干；

2、牛奶倒入奶锅中；

3、加入白糖小火加热至糖完全融化后关火；

4、将牛奶晾致不烫手的温度，加入酸奶发酵菌。搅拌均匀；

5、装入消毒后的玻璃瓶；

6、电炖锅放入适量的水，放上牛奶；

7、按下酸奶键，9小时后即可，做好的酸奶入冰箱藏后在喝味道更佳。

因为是制自的酸奶所以做好后放冰箱冷藏最好不要超过三天。

要加盖子。

1、因为冷却的时候要放到冰箱的冷藏柜中，也就是5度左右的温度，一般冰箱里还放的有其他的食物等物品，在5左右的温度下还是有一些细菌类的有害生物存活并活动的，所以必须是加上盖子的，以免其他细菌破坏酸奶里的活性菌。

2、不只是酸奶需要密封冷藏，其他的成品食物也需要加带包装、装盒、加保鲜膜等方式进行存放。

1、纯牛奶袋装250g的准备4包，先倒入碗中两袋，加白糖和发酵菌搅拌3-5分钟，一定要搅拌均匀，发酵菌，1000g牛奶搭配2g发酵菌即可。

2、搅拌均匀放另外两袋，搅拌，先放两袋牛奶搅拌是为了方便搅拌均匀，4袋都放进去，搅拌容易洒出来，然后盖上盖子。

3、放入酸奶机，然后插电，按一下按钮，在标准上即可，就开始发酵了，夏天发酵6-8小时就行了，冬天天气冷可适当多1-2小时。

1、将脱脂牛奶加热，直到到温热，然后加入原味酸奶搅拌均匀。

2、将牛奶和酸奶轻轻搅拌均匀，搅拌时产生的泡泡用勺子撇干净。

3、把搅拌好的牛奶酸奶液放入酸奶机中，插上酸奶机的电源，发酵6-8小时。

4、发酵完成后，放入冰箱冷藏一晚会凝固得更好。

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