香芋丝蒸肉末的做法

一)香芋丝蒸肉末的做法

1、食材：芋头1个，盐5克，猪,100克，豆豉适量，勺香葱适量，蒸鱼豉油适量，勺耗油适量，鸡精适量，勺植物油适量,。

2、香芋切丝。

3、瘦肉切泥。

4、将瘦肉放入锅中翻炒，放入所有调味料，用水煮沸。水量保证是一碗汤。

5、把瘦肉汤倒在上面蒸20分钟。蒸的时候，你可以放一些大蒜。

6、出锅撒上葱花就可以了。

二)蒸肉末要蒸多久才不会老

蒸肉末要蒸10分钟左右，冷锅15-20分钟。材料：猪肉馅150g，鸡蛋2只、盐、鸡精、酱油、料酒、淀粉、葱、蒜适量。

1、葱、蒜切细末；

2、猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀；

3、在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀；

4、将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟即可。

三)水蒸肉末蛋怎么做

1、主要材料：鸡蛋2个、肉末200g、红椒适量、香葱适量。

2、先准备一碗温开水，量为鸡蛋的2倍左右，调入少许食盐，搅拌一下让盐溶化。

3、鸡蛋磕入碗中轻轻拌匀，不要搅出太多的气泡。

4、缓缓加入温开水，边加边搅拌。

5、搅拌好的蛋液用漏勺过滤一遍。

6、过滤好的蛋液倒入用来蒸制的碗中。

7、盖上保鲜膜，用牙签戳出一些小洞。

8、冷水入锅，隔水大火烧开转中火蒸5分钟左右。

9、快蒸好的时候，起锅烧热少许油，煸香姜、葱末。

10、倒入肉末快速翻炒至变色。

11、调入适量烤肉酱翻炒均匀。

12、加入切好的红椒末和香葱末拌匀即可。

13、把炒好的肉末盛至蒸好的鸡蛋上依，据个人喜好添加适量味极鲜。

四)微波炉蒸肉末方法

1、原料：豆腐一块，肉末一小碗，香菇几朵，元葱半个，胡萝卜1/4根；调料：料酒、生抽、盐、湿淀粉、葱花、姜末、红辣椒、香油。

2、干香菇泡发后洗净。

3、豆腐用开水焯过。

4、香菇洗净后切碎，元葱、胡萝卜都切成丁。

5、肉末加点盐、料酒、湿淀粉及少许清水腌制一会儿。

6、锅烧热后放入玉米油，下元葱和姜末炒香。

7、放入胡萝卜丁翻炒。

8、倒入肉末炒至变色。

9、放入料酒、生抽调味。

10、放入香菇丁翻炒均匀。

11、加入盐调味，关火。

12、豆腐切成小块，放入玻璃锅中。

13、把炒好的肉末香菇倒在豆腐上。

14、撒上葱花和红辣椒圈。

15、放入微波炉中蒸8-10分钟即可。

五)蒸肉末怎么蒸啊

材料:

猪肉馅150g，鸡蛋2只，盐，鸡精，酱油，料酒，淀粉，葱，蒜适量。

做法:

1、葱、蒜切细末。

2、猪肉馅加入适量盐、鸡精、酱油、料酒及切好的葱蒜末调匀。

3、在入味的肉馅中加入适量淀粉再次搅拌均匀。

4、将调匀的肉馅装入盘中铺平摊开，打入鸡蛋后放入已经烧开水的蒸锅，蒸约10分钟关火。