电饼铛如何做麻酱烧饼

①电饼铛如何做麻酱烧饼

面粉、温水、酵母粉倒入盆中，用筷子搅拌至无干粉，表面覆盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。芝麻酱、五香粉、盐、香油倒入小碗，搅匀做成麻酱汁备用。发酵好的面团多撒干粉，稍微整理一下分成八份。取一份擀成长舌状，表面淋适量麻酱汁，卷起后两端向中间收，收口向下即可。电饼铛刷油预热，饼坯收口面向下，稍微按压，中小火反复翻面，烙至熟透即可。

②食全食美红糖麻酱烧饼的做法

原料：面粉、芝麻、红糖、麻酱、料油、酵母粉、泡打粉。

做法如下：

1、和面：面粉加入泡打粉和酵母粉，和成光滑的面团，醒20分钟；

2、调馅红糖和麻酱比例是1比1，料油少许，用红糖、麻酱和料油调成浆糊状；

3、把醒发好的面团擀成长方形的片，抹上调好的酱，然后两端向中间对折，再抹上一层酱，卷成卷，用刀分成小剂子，把小剂子分别捏成圆饼状；

4、把饼粘点淀粉水然后一面粘点芝麻，备用；

5、平底锅放少许底油，将饼煎成两面金黄即可。

③麻酱烧饼怎么做才好吃

1、面粉200克、酵母5克、水200ml、芝麻5g、花椒粉3g、盐4克、香油5ml、芝麻酱10克。

2、将芝麻酱用香油和匀，加入盐、花椒粉混合均匀备用。

3、将面粉加酵母粉用水和均匀，醒半小时。

4、将面团擀成薄饼，抹匀芝麻酱。拉住面饼的一端，一边拉伸，一边慢慢卷起，切成面卷。用手捏圆，按扁，蘸上芝麻。

5、将平底锅烧热，烙到两面发黄即可。

④麻酱烧饼制作教程

1、面粉里加入豆渣和酵母，加温水和成软一点的面团，饧发至2倍大。

2、芝麻酱里加入盐、椒盐、五香粉调和均匀。

3、发酵好的面团取出排气揉匀。

4、擀成长方形大片，均匀涂满芝麻酱。

5、从短边处卷起，接缝处捏紧。

6、揪成大小合适的段成饼坯。

7、取一个饼坯两头捏紧，稍微拉长。

8、把两头向中间折，用手团成圆形，表面刷糖水。

9、放入生芝麻中沾匀，放入烤盘，二次发酵至1.5倍大。

10、送入预热好的烤箱，180℃，中层，上下火，20-25分钟即可。

⑤怎样做出地道的糖麻酱烧饼

制作原料：面粉、酵母、温水、芝麻酱、盐、糖、酱油、香油、芝麻。

制作方法：

用温水将酵母粉化开，然后在面粉中放入盐拌匀，一边倒在面粉中一边用筷子搅拌，直到面粉开始结块后改用手搓揉，揉搓至面团均匀光滑，然后盖上湿布放在温暖处发酵1小时；面团充分发酵后，用手搓揉均匀，砧板上撒上薄粉，将面团擀成半厘米厚的大饼；在面饼上淋上香油后用手抹匀，然后淋上芝麻酱后用勺子涂抹均匀；揪住大饼的两端向里对折，揉圆后轻轻按扁，放入烤箱中，用中火烘烤20分钟，烤至面饼两面金黄即可。