红豆绿豆黑豆能煮在一起吗

（1）红豆绿豆黑豆能煮在一起吗

红豆含有丰富的膳食纤维，具有滋津液、利小便、消胀、除肿的效果。绿豆含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，具有清热解毒，抗菌抑菌、利尿的效果。黑豆含有丰富的维生素E、花青素等营养物质，具有消肿消气、润肺清热、补肾益阴、利尿、解毒的作用。此3者没有相反相克，一起煮没有害处，可以一起煮。

（2）黑豆能生吃吗

不能生吃。

1、生吃黑豆吃多了会肚子胀，或者是会出现不容易消化的现象。黑豆中有一种叫做抗胰蛋白酶的成分，当生黑豆吃多了之后，这种物质会影响蛋白质的消化吸收，还会引起腹泻。

2、生吃黑豆，会有一种很怪的豆腥味，食用性较差，但是当黑豆被煮熟或者炒熟，蒸熟之后，蛋白酶就会被分解，不会产生奇怪的豆腥味。

3、 如果有生病或者养生需要，需要生吃黑豆的人群，少吃为宜。

（3）黑米和黑豆能一起煮吗

能。黑米和黑豆性味一样，都属于味甘，性平的食材，黑米归脾，胃，肾经，黑豆归脾，肾经，黑米所含的营养成分包括膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及人体必需的8种氨基酸、锰、锌、铜等矿物质，维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等成分，黑豆所含的营养成分除了蛋白质、脂肪、维生素、微量元素之外，还含有黑豆色素、黑豆多糖、异黄酮等生物活性物质，二者的营养成分不相克，同煮食用营养价值更高。

黑米属于糯米类。黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，营养丰富，有黑珍珠 和世界米中之王的美誉。我国不少地方都有生产，具有代表性的有东北黑米、陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。黑米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有黑珍珠和世界米中之王的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有药米、贡米、寿米的美誉。

（4）番茄与黑豆能同吃吗

可以同时食用，西红柿味甘、酸，微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。近代医学研究表明，西红柿中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化，对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用，也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量，从而有防治动脉粥样硬化的作用。

黑豆可预防动脉血管硬化；抗老防衰；预防骨质疏松；预防便秘；防止大脑老化；美容护发