不用烤箱如何自制披萨饼

(1)不用烤箱如何自制披萨饼

材料：面粉、鸡蛋、番茄、蘑菇、培根肉；

方法步骤如下：

1、将鸡蛋调散，将番茄、蘑菇切碎，放置一边备用；

2、加入适量面粉后，放入鸡蛋、凉水、盐适量，并调匀；

3、在锅中放入少许油，油锅热了以后，转小火；

4、将调好的面粉倒进去并且将其摊开；

5、将准备好的培根、番茄、蘑菇撒匀；

6、根据倒入的面粉多少，饼的厚度，控制需要烙的时间；

7、当饼儿的四周开始发黄并且发焦的时候即可出锅。

(2)烙饼锅能不能自制披萨怎么做

可以用烙饼锅自制披萨。

1、将奶粉、黄油放进面粉中搅拌好，放置2个小时；

2、将洋葱洗净切成圈，青椒洗净切成小块，蘑菇洗净切成片；

3、在煎盘上倒少许油，将面团放入盘中按成一个中间薄边缘厚的圆饼，用叉子均匀的在饼上扎满小孔，然后铺上番茄沙司和香蒜辣酱，加上洋葱，青椒，蘑菇，虾仁，乳酪丝；

4、将放好调料的比萨饼放入电饼铛烤20分钟，或等到外皮变黄，变脆即可。

(3)自制披萨饼皮

1、首先准备一个纸杯，8克酵母＋5克白糖＋35克30度的温水里，搅拌一下，然后放10分钟备用，等表面起泡泡就好了。

2、除黄油以为，其它所有材料混合，揉成光滑的面团，然后再加入黄油继续揉光滑，要是家里有厨师机的朋友可以用厨师机揉面，这样省时又省力，揉好放进盆子里盖上保鲜膜进行一次发酵。

3、面团发酵成原来的两倍大，拿出来揉一下排气，再平均分成5份，滚圆，松弛10分钟。

4、先准备一个跟披萨盘差不多大的盘子，拿一个面团压扁，擀成一个比披萨盘大一点，然后用盘子压一下，这样为了等下装披萨盘更容易整形。

5、装盘，用叉子在上边叉一些洞洞，现在开始二发10分钟，一定要二发，这样做出来以后才会松软酥脆，烤箱210度预热10分钟。

6、送进烤箱5-6分钟，表面稍微有点黄就可以出炉了。

7、等放凉之后，一个个装进保鲜袋，放入冷冻室，等想吃的时候，拿出一个，放冷冻室可以放几个月都不会坏！

(4)自制披萨需要哪些工具

披萨自制方法如下：

工具：牙签，烤箱，保鲜膜，盆；

原料：面粉200克，盐，糖1小匙，油6毫升，酵母2克，火腿片，蟹条1个，青椒1个，红椒1个，洋葱个，黄瓜，胡萝卜，马苏里拉芝士130克，番茄沙司适量，黑胡椒粉适量；

1、面粉加入酵母，油，盐和糖，用温开水和面，和到不沾手，放在盆里用保鲜膜盖上，发酵几小时；

2、把青红椒和洋葱洗净，切成如同的块和丝，和黄瓜胡萝卜片一起沥干水分，把火腿切片；

3、把杆成面饼，在披萨盘里涂上一层黄油，把面饼放入，周围厚一点，用牙签在面饼上扎很多小孔；

4、在面饼上涂上番茄沙司和少量的马苏里拉和黑胡椒粉，然后，把原料都摆好在上面，然后撒上厚厚一层马苏里拉；

5、在烤箱预热，把盘子放进去，220度烤15分钟；

6、烤完拿出即可。