做面包怎样做
更新时间: 2024-06-18 07:23:44
(一)做面包怎样做
主料:高粉300克、酸奶180克、鸡蛋50克、糖50克、盐3克、酵母3克、黄油30克。
1、除黄油外,所有食材放入面包桶,选择两次揉面键。
2、放入室温融化的黄油,选择发面键。
3、程序结束,面发好了。
4、发好的面取出,分成剂子。
5、一个个搓圆,排在烤盘里。
6、发酵至两倍大,表面刷蛋液。
7、放入烤箱,180度烤12分钟即可。
8、出炉,冷却放入保鲜袋保存。
烹饪技巧:
1、按照这个方子,面包机都能很好的出膜。
2、发酵可以放在烤箱,底下放一碗开水,关上烤箱门,大概40分钟左右,就能发好。
(二)面包怎样做才松软
松软细腻面包的方法:选用高筋面粉,揉成面团后需要发醒3小时。方法如下:
准备材料:高筋面粉 300克、鸡蛋 一个、白糖 60克、牛奶 110克、酵母 适量、盐 适量、葡萄干 适量、黄油 适量。
1、第一步将准备好的高筋面粉,牛奶,酵母放入盆中。
2、然后盆中放入适量的黄油,用手揉成面团。
3、揉成面团后放旁边发醒3小时。
4、将面团放入面包机,选择烘烤功能,耐心等待。
5、时间到后即可拿出,这样就已经完成了。
(三)面包怎样做才松软细腻
制作面包的主要原料是面粉,选粉是制好面包的一个关键。一般选用含面筋量百分之25以上的面粉。用这种面粉做出的面包发性好,有弹性,质量松软。制作面包采用酵母发酵法。在调制面包面团时,除使用液体鲜酵母外,还要使用油、糖、蛋等辅助原料。投料数量因品种不同而异。
(四)摆地摊面包怎样做
1、锅中加入黄油融化,再倒入面粉,加入酵母和白糖。
2、加入牛奶搅拌之后加入一个蛋清,加入黄油蛋黄搅拌,用手揉搓面团至表面光滑,将面团擀至表面均匀。
3、继续揉搓面团五分钟,用刀将面团切出两个切口,并用塑料袋包裹发酵两个小时,发酵好后放入烤箱中烘烤二十分钟即可。
(五)面包怎样做才会松软可口
两次发酵,让面包更松软,且能出现拉丝效果。
具体方法如下:
主料:高筋面粉500克,鸡蛋2个,牛奶120毫升。辅料:油2大勺 盐一小勺,酵母1小勺,白砂糖2大勺。
步骤:
1、按照配料表,先放入鸡蛋、牛奶、盐、糖,油等液态材料,然后放入高筋面粉,在面粉上挖个小窝,放入酵母,再用面粉盖上。
2、面包机和面30分钟。面和好后,要用手再揉10分钟。
3、揉好后,将面包机中的搅拌刀取出,放入面包桶中,发酵1小时,面团发至两倍大,取出整形
- 上饶天气预报:弋阳县气象台发布暴雨蓝...
- 娄底今日天气中雨2024年6月23日...
- 上饶天气预报:横峰县气象台发布暴雨黄...
- 邵阳今日天气中雨转小雨2024年6月...
- 2024全年开渠最旺吉日一览表202...
- 抚州天气预报:泸水市气象局解除大风蓝...
- 抚州天气预报:广昌县气象台解除雷电黄...
- 玉林天气预报:横州市气象台更新暴雨橙...
- 玉林天气预报:博白县气象台发布雷电橙...
- 汕尾天气预报:海丰县气象台发布暴雨黄...
- 岳阳今日天气大雨转中雨岳阳2024年...
- 抚州天气预报:临川区气象台解除暴雨蓝...
- 文山天气预报:富宁县气象局解除暴雨橙...
- 钦州天气预报:浦北县气象台发布雷雨大...
- 2024全年最适合开生坟的吉日202...
- 张家界今日天气阴转小雨张家界2024...
- 怀化今日天气中雨转小雨怀化2024年...
- 永州今日天气小雨2024年6月23日...
- 湘西今日天气小雨2024年6月23日...
- 2024全年开造陵墓最适合的吉日查询...
- 萧县6月17日天气预报:气温:低温2...
- 蒙城6月17日天气预报:气温:低温2...
- 固镇6月17日天气预报:气温:低温2...
- 灵璧6月17日天气预报:气温:低温2...
- 濉溪6月17日天气预报:气温:低温2...
- 凤阳6月17日天气预报:气温:低温2...
- 定远6月17日天气预报:气温:低温2...
- 阜南6月17日天气预报:气温:低温2...
- 全椒6月17日天气预报:气温:低温2...
- 怀远6月17日天气预报:气温:低温2...
- 明光6月17日天气预报:气温:低温2...
- 太和6月17日天气预报:气温:低温2...
- 凤台6月17日天气预报:气温:低温2...
- 利辛6月17日天气预报:气温:低温2...
- 颍上6月17日天气预报:气温:低温2...
- 临泉6月17日天气预报:气温:低温2...
- 五河6月17日天气预报:气温:低温2...
- 砀山6月17日天气预报:气温:低温2...
- 泗县6月17日天气预报:气温:低温2...
- 界首6月17日天气预报:气温:低温2...
- 吉林6月17日天气预报:气温:低温 19℃~高温 27℃,晴,紫外线很强
- 平谷6月17日天气预报:气温:低温 23℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 门头沟6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 密云6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 36℃,晴,紫外线很强
- 房山6月17日天气预报:气温:低温 23℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 大兴6月17日天气预报:气温:低温 23℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 石景山6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 丰台6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 37℃,晴,紫外线很强
- 延庆6月17日天气预报:气温:低温 21℃~高温 35℃,晴,紫外线很强
- 昌平6月17日天气预报:气温:低温 24℃~高温 37℃,晴,紫外线很强