牛肉洋葱丸子的做法窍门

更新时间： 2024-06-03 04:32:22

（1）牛肉洋葱丸子的做法窍门

1、食材：牛肉300g、洋葱100g、蒜10g、调和油30g、食盐5g、沙拉酱4g、料酒20g、酱油5g。

2、将洋葱，牛肉等食材洗净装盘准备好。

3、将牛肉剁成你牛肉馅。

4、将洋葱切细成丁。

5、蒜去皮切成蒜蓉。

6、将处理好的牛肉洋葱蒜蓉放入大盘子中加入适量的酱油、盐、料酒，搅匀。

7、将搅匀的肉团捏成小丸子。

8、在锅中加入油，将捏好的丸子炸熟。

9、将熟透的牛肉丸捞起沥干油，挤上沙拉美食牛肉丸就做好了。

主料：牛肉糜800克、胡萝卜1根、洋葱2至3个、鸡蛋3只。

辅料：料酒、生抽、黑胡椒、盐、糖。

步骤：

1、牛肉馅用水浸泡一天去除血水，然后用料酒和生抽腌制过夜，胡萝卜切丝焯水或者切小段备用。

2、洋葱切末备用。

3、肉馅中加入鸡蛋搅打上劲后加入调味料调味。

4、加入胡萝卜和洋葱搅匀。

5、放掌心中一个个挤出成丸子状。

6、宽锅热油高温炸至表面上色，回锅低温复炸至熟透即可。

把猪肉洗干净然后剁碎，加盐，生抽，酱油，耗油搅拌均匀，用手把肉泥搓成小圆球，下锅炸至金黄，出锅。

工具/材料肉，胡萝卜，辣椒，生抽，酱油，耗油。

具体内容把猪肉洗干净然后剁碎，加盐，生抽，酱油，耗油搅拌均匀；用手把肉泥搓成小圆球，下锅炸至金黄，出锅备用。

在锅中倒入适量的油，油开之后，把辣椒胡萝卜倒进去炒到半熟，再把之前炸好的丸子倒进去翻炒五分钟就可以出锅了。

如果喜欢吃白菜的话，还可以把白菜和胡萝卜一起炒，然后再加入炸好的丸子。

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